首页照片:这是我吃过最好吃的叉烧了,肥瘦比例堪称黄金比例!
说到半岛酒店的餐厅,最知名的大概就是嘉麟楼跟Gaddi's这两家餐厅了,嘉麟楼是粤菜茶楼,
Gaddi's则是法国餐厅,来到半岛酒店除了下午茶以外,这两间餐厅至少要品尝过一间,才算是了结心愿,
因为Gaddi's要进去用餐的规定颇多,而且连衣服都有限至,所以比较随性的我就选了嘉麟楼,
但是有机会的话我还是想去试试看Gaddi's。
因为一来到香港入住半岛酒店的时候,几乎全部的香港朋友堆说,一定要去嘉麟楼试试看,
半岛的嘉麟楼可是名气大的很呢!!
所以格天中午我们就在嘉麟楼的门口报到了。
尖沙嘴这地区以嘉麟楼、欣图轩、天宝阁、满福楼这四家最为出名,其中又以半岛酒店的嘉麟楼为首。
香港与台湾的高级旅馆略有些不同,香港饭店内的中式餐馆水准通常高于街坊餐厅,
所以顶尖味几乎都在香港各大五星饭店里头。半岛酒店的历史风貌风格,是香港其他酒店没办法花钱打造的,典雅的港味茶楼大厅,走进来就可以感受到它的氛围果然不错,避开吵杂的观光客,彷佛回到5。60年代的风华,大厅的气派伴随着音想拨放出来的复古歌曲,让人一踏进这里就爱上了。不管是那小小的一块地毯还是老旧的挂钟,都深深的吸引着我,虽然老旧但是却一尘不染。大厅中的茶桌摆设了一整套的茶具,旁边的木墙上也收集了很多茶壶,古色古香。嘉麟楼还有2楼的坐位区,但是当天中午我们在一楼用餐,所以我就没上2楼拍照了,回来台湾的时候才看到有网友分享2楼的古朴风情,心里面才惋惜没上去拍一下。嘉麟楼一楼的坐位大概就是这个样子,桌数还满多的,器具也都非常的用心,说真的半岛酒店的服务是真的没话说,让人处处备感尊荣。入口处的水族箱养了两条大鱼,这应该是观赏鱼吧!!?嘉麟楼的器具都用的非常的好,也擦拭的闪亮亮的。筷架是一艘帆船造型。东方明前碧螺春(壶) 135港币入坐的时候,每人都点了一壶茶,小宝我就是从这一壶碧螺春开始我的嘉麟楼初体验,茶汤略显淡色,但是茶香确是阵阵扑鼻,一口唾饮,温暖了我的胃。连酱料的磁盘跟银器也嚓的闪闪动人。开胃品的糖胡桃好吃的要紧,甜而不腻非常的顺口,银器依旧擦的非常雪亮。芦笋龙虾饺(颗) 88港币
海中宝烧卖(颗) 38港币第一笼烧卖送上来的时候就让我们眼睛为之一亮,不仅是配色鲜艳以外,用料也相当的大方,海中宝烧卖就是海胆烧卖,用海胆入烧卖还是我第一次见到,迫不及待的就先夹起这动人的海胆烧卖抢鲜品尝一口。海胆的鲜甜滋味一点都没跑到,入口的海中鲜甜爆口而出毫无腥苦味,隐身在海胆下面的饺子,紧实弹牙的口感让人吃完一颗后就沉醉在他的巂永资味理。