喜欢吃小葱拌豆腐,因为豆腐的营养价值很高,同时在日常生活中也算价廉物美的食物。
如果豆腐搭配一些肉类、鱼类、海带等,更可提高蛋白质的利用率。于是,渐渐喜欢上了凉拌肉松嫩豆腐。
凉拌肉松嫩豆腐操作简单,5分钟搞定。
原料很简单:内酯豆腐1盒、肉松40g、虾皮10g、紫菜
少许调料:香油1小勺、生抽1/2小勺、李锦记凉拌汁1/2小勺、红辣油1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2茶匙
把内酯豆腐倒扣在碗里,把所有的调料倒入一个小碗里搅拌均匀。豆腐静置一段时间会有水渗出来,倒掉后,倒入调料。最后铺上虾皮、紫菜和肉松即可。 (风云)
