“一起去品茶吧！“——未尽之言是”better life“的美好祈愿，让初听此句的人都不禁会心一笑。只有生活顺遂、心情明朗的人才会有那份逸致雅趣去品一壶茗茶，兼或搭配喜爱的点心、应着悠扬的小调，和志趣相投的好友闲谈，放松躯干治愈内心，享这浮生半日的闲情。
关于茶之道大家并不陌生。不同茶叶的特性、冲泡方法微妙的变化、各色质地的茶具选择、以及与品茶相适空间的缔造等等细节处的苛刻，都让品茶的乐趣无限扩展。今天、将为大家介绍可以教会您细品茗茶的7间Tea salon。
NO.1
LUVOND TEA SALON
black tea&Chinese tea
在银座、中国茶&日本茶不期而会
吧台式茶席会让很多人觉得私人空间被入侵而感到紧张，但店主伊藤孝志爽朗热情的迎接似乎可以消弭这份不适感。幼童时期、父母对于饮食的严格要求让伊藤先生对于“食之道”有着自己的坚持和见解。高校毕业后成为足球选手的他、即使在周围人都喝清凉饮料的时候，也坚持选择富含矿物质、不含咖啡因的大麦茶。能缓解疲劳、预防免疫力下降的大麦茶给了伊藤先生强健的体魄，退役后他决心踏入茶道。
亲自前往斯里兰卡、中国、日本等地的优质农业园、和生产者面对面交流，只采购他认可的上等茶叶。伊藤先生与众不同的地方在于、他坚持“数据的重要性”。尤其是春茶必须要在采摘前下单，而通过当年度的平均气温、降水量等等因素可以预测出茶叶的生长完成度，如果对往年的数据无法全盘掌握，就有可能在订购时机和订购量上行差踏错了。伊藤先生凭借着他独特的经验准确利用这些数据，并且和茶商间构筑了互相信赖的坚实合作关系，为大家提供一般市场上采购不到的最优质茶叶。
地址：东京都中央区银座6-10-1 GINZA SIX 6F银座大食堂内
电话： 81-5-7000-1432
营业时间：11：00~23：30
休息日：不定休
NO.2
冬夏（TOKA）
green tea
近观日本茶与茶道艺术的静谧空间
陈列着机能性和美学兼备的各色茶具、能近距离感知匠人工艺的展览室 “日日”——在这里并设的原木色吧台式茶室就是“冬夏”了。
茶室主人是“日日”老板的妻子奥村文绘。茶室出售的茶叶以夫妇二人钟情20多年的无农药茶叶为主。以有机栽培为基础，品种、制法、年限的不同，茶叶的口感滋味也大相径庭。无农药有机栽培的茶叶有着和深山野林滋养的纯天然茶叶相近的口味。用从附近下御灵神社汲取的井户水冲泡的茶宛如品茗红酒般醇香浓郁，开拓了日本茶的全新世界。
地址：京都市上京区信富町298
电话： 81-7-5254-7533
营业时间：10：00~18：00
休息日：星期二
NO.3
樱井焙茶研究所
roasted tea
静心凝神地感知不同培茶构筑的茶道世界
用相对轻松的体感映像感知以严谨刻板著称的日本茶道世界。耳边萦绕的是煎茶时的窸窣声，鼻尖挥洒的是茶叶特有的苦涩清香，眼中是热水蒸泡后微变的焦黄茶色，指腹拈搭的是质地细腻的茶具，舌端细细咂摸着茗茶的涩香清甜。
店主樱井真也的初衷是为了即便是对繁复的研茶方法不甚了了的素人，只要专注于五感的反馈，也能触及日本茶的深刻奥义。他认为这才是现代日本茶道应有的博爱之姿。浅墨色煎茶机分为浅煎、中煎、深煎3段、可以煎培出不同程度的茶。大多数人对于日本茶的印象趋于“独特的清香中带有微涩的口感”，但煎培方式和茶叶种类的微妙差异带来的完全不同的口感往往会颠覆他们的刻板认知。
地址：东京都港区南青山5-6-23
电话： 81-3-6451-1539
营业时间：11：00~23：00（周末·星期天·节假日~20：00）、休息日以设施大楼定休日为准
NO.4
STAR DUST
flavor tea
在凝缩了日本美意识的店铺享用风味茶
筑逾80年的建筑翻修后的全新空间中汇集了陶器、蜡烛、洋装、珠宝、古布，以及茶叶。虽说商品数量不算多、但件件都是能让店主清水香那心曳的“beautiful things“。
茶叶也是精选自总店开设在法国里昂的专卖店“CHA YUAN”的精品，品种多达16种。以红茶、绿茶、乌龙茶等作为基底，加入鲜花、水果等，融合了纯天然食材的精粹一杯。热水浇注香气挥发出的那一瞬间就能摄取客人的心神。为了能衬托flavor tea的风味，茶具也非常讲究地选择了Birbira、铃木环、中园晋作的器皿。
地址：京都市北区紫竹下竹殿町41
电话： 81-7-5286-7296
营业时间：11：00~18：00
休息日：星期一·第一个周末、星期天（会有变更请事先咨询）
NO.5
meme meal@T
milk tea&tea bag
初遇而已、缘何眷怀的milk tea
小小一杯里缩影着下町区的怀旧印迹
毗邻鸟越神社。将历史45年的4层建筑改建为丸井商厦的业主希望将作为大楼门面的一楼打造成让当地人能够悠然品茶的场所。因此招揽了meme meal的店主安居未绪。由安居女士亲自涂染的淡橄榄绿的门扉给人耳目一新的鲜明印象。
继承自祖母的拿手家庭料理搭配口感温和醇厚的红茶无疑是最高的享受。为了再现祖母冲泡的醇厚牛奶红茶、选用了静岡县沼津市的红茶店“teteria”的茶叶。研磨成细小颗粒状的阿萨姆茶叶有着不逊于牛奶的浓郁口感，入口回甘绵长。推荐搭配焦糖布丁一起饮用。
地址：东京都台东区鸟越2-5-1
电话： 81-50-3701-5566
营业时间：11：30~18：00
休息日：星期天·星期一
NO.6
寺町 李青
Korean tea
传统韩国茶的风味俘虏您的味蕾
家具、日用品、花艺、器皿、层叠的书刊。营造出的凛然空间有着抚慰人心、独属于此的魅力。这家寺町李青是第二家分店，相比总店气氛更加闲适。剥离外饰露出店铺建造当时的墙砖、木制吧台、从神保町“李白”店转运而来的桌椅、以及自家用的家具，由此构成的整个空间既充满设计感又洋溢着令人舒适的氛围。
目前主打的茶类有7种。加入当归、白勺药等9种中草药的“韩方茶”融合了日本茶和韩国茶的精粹。韩国茶微甜易于入口、无论身心都能熨贴的甘美风味。
地址：京都市中京区寺町丸太町下ル下御灵前町635
电话： 81-7-5585-5085
营业时间：12：00~18：00
休息日：星期二
NO.7
LIFE SPICE SHOP
masala chai（印度马萨拉茶）
甘甜刺激的马萨拉茶雕画出印度的日常实景
Mid-Century的家具、 Native American的民间艺术品并立而设的店内简洁而时尚，出售的却不是想当然的咖啡，而是正宗印度马萨拉茶。
店主周东直辉在环游世界时曾旅居印度3个多月。那段时间、他几乎每天都会去露天茶铺点一杯印度茶、和店主畅谈，沉湎于万千思绪中。明明是热情奔放的国家，却也能品一壶茶沉静松弛。
虽说在当地的平民茶铺中、既没有高级茶叶也没有新鲜牛奶，但却能做出一口喝下去松解身心、回味无穷的美味印度茶。为了将这份“日常生活中的茶”带回日本、周东先生回国开设了这家印度茶店。选用和牛奶相配的CTC制法培制的阿萨姆茶、加入黍砂糖、浓厚的牛奶茶制作而成。其中的茶肉桂、姜粉、豆蔻等7种香料调和的原创混合茶。
地址：东京都涉谷区代官山町8-3-1F
电话： 81-3-6886-7809
营业时间：9：00~19：00（星期五~22：00、周末·星期天·节假日11：00~）
休息日：不定休
生活中本就有无数小细节，你可以借助它们好好地转换一下心情。说到底、品茶也不过是因为茶叶富含可以调节情绪的成分、糕点拥有让身体回复元气的养分，让你一听到“品茶时刻“、脑海中就条件反射地分泌出喜悦因子。在被裹挟着向前走的日常生活中，偶尔停摆、寻回不想逐步的自己，和自己好好相处也是时间的馈赠。这七家各有侧重的茶铺或许可以成你解乏的暂歇点。
联系客服
