【酸辣粉煮前用什么水泡才软？】

有网友碰到过这样的酸辣粉煮前用什么水泡才软？,问题详细内容为:酸辣粉煮前用什么水泡才软？,我搜你通过互联网收集了相关的一些解决方案,希望对有过相同或者相似问题的网友提供帮助,具体如下:

解决方案1：

如果不急，就用温水泡，急就用开水泡，切记：用开水泡软后立即捞起来，放入冷水中，如果泡软后不捞起来粉条会被泡茸掉，泡软后立即捞入冷水中降温，就可以起到定型的作用，使粉条的软硬程度定格在一个比较恰当的程度！

解决方案2：

用热水泡，容易软

解决方案3：

热水软的快，冷水软的慢。都能起软化作用

答：最好提前一夜入冷水发透，可以减少之后的汆烫时间，就可以泡软。品名：酸辣粉材料：红薯粉、黄豆、姜蓉、蒜蓉、醋、生抽、花椒粉、胡椒粉、猪油一小块、葱、榨菜做法： 1、酸辣粉基本材料如图，红薯粉我用的干粉，最好提前一夜入...

答：最好的口感是用凉水泡开,然后放到用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，这样吃起来会有韧性,有嚼劲。 1，用开水泡了最好在泡开的时候(一小时内)马上使用； 2，用温水泡的,就是大约一半冷水兑一半开水这样的水,约60--70度左右的水,泡开后最好三...

答：要用水泡的，一般都是提前用凉水或者温水泡着，千万别用开水烫啊，不然煮的时候就会烂。

答：我想这个10分是我的了，呵呵，因为我也是经营酸辣粉小吃的，粉用温水加百分之2的碱，晚上泡早上用刚好，呵呵

答：酸辣粉专用粉条的浸泡方法首先将采购回来的粉条取出放在一个盆或者桶里面，先用冷水把粉条浸泡30分钟左右后把冷水倒掉，再将40-60度左右的温水倒入放有粉条的盆或者桶里面浸泡2-3小时左右。（在倒温水浸泡约10分钟后需要搅动粉条一下，避免成团...

答：红薯粉做的热水冷水都是可以的不过冷水发的比较好吃

答：如果不急，就用温水泡，急就用开水泡，切记：用开水泡软后立即捞起来，放入冷水中，如果泡软后不捞起来粉条会被泡茸掉，泡软后立即捞入冷水中降温，就可以起到定型的作用，使粉条的软硬程度定格在一个比较恰当的程度！

答：红薯粉条用温水浸泡二十分钟（是大约一半冷水兑一半开水这样的水,约60--70度左右的水）重庆酸辣粉材料主料：红薯粉条150克，猪骨高汤1碗，干黄豆15克，花生15克，芽菜末10克，油豆泡4个绿叶蔬菜2条，碎猪肉末50克（放在高汤内煮熟）辅料：...

答：泡红薯粉最好用温水，水温大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右即可将粉丝泡发。【扩展资料】红薯粉质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉丝，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。...

答：酸辣粉专用粉条的浸泡方法首先将采购回来的粉条取出放在一个盆或者桶里面，先用冷水把粉条浸泡30分钟左右后把冷水倒掉，再将40-60度左右的温水倒入放有粉条的盆或者桶里面浸泡2-3小时左右。（在倒温水浸泡约10分钟后需要搅动粉条一下，避免成...

如果不急,就用温水泡,急就用开水泡,切记:用开水泡软后立即捞起来,放入冷水中,如果泡软后不捞起来粉条会被泡茸掉,泡软后立即捞入冷水中降温,就可以起到定型的作用,使粉条...

就可以泡软。品名:酸辣粉材料:红薯粉、黄豆、姜蓉、蒜蓉、醋、生抽、花椒粉、胡椒粉、猪油一小块、葱、榨菜做法: 1、酸辣粉基本材料如图,红薯粉我用的干粉,最...

约60--70度左右的水,泡开后最好三四个小时内使用.如果是冷水,要泡得比较久,但是也可以放得比较久,一两天是没问题的.上面指的泡开,就是泡软.最好的口感是用冷水泡开,然后...

有点没看懂…… 是说粉用冷水热水吗?热水,沸腾的水泡,这样煮或者拌粉的时候不会糊而且里面不会硬硬的。我试过的,现在找到窍门了。酸辣汤可以事先调好,粉烫过之后直...

酸辣粉,那么不能直接把粉丝丢在开水里煮,必须先把粉丝放在大点的能装粉丝的器皿里,用刚烧开的开水把它泡软,然后捞起来,放到已盛有开水的锅里,盖上锅盖煮二至四分钟(根据...

红薯粉本来就是熟的。,不过为了卫生, 最好还是煮熟

我想这个10分是我的了,呵呵,因为我也是经营酸辣粉小吃的,粉用温水加百分之2的碱,晚上泡早上用刚好,呵呵

将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过,不存在熟不熟的问题,但一定要煮软,才好吃。将煮好... 4、如果没有芽菜,就很遗憾了,芽菜是酸辣粉的重要调味料之一,实在没有,就用榨菜末 ...

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