椰子蒸蛋）好吃又美白

椰汁能让很多本来就好吃的东西变得更美味更甜蜜，椰肉也是甜滋滋的。那么你试过椰子和鸡蛋的组合吗？蛋香+奶香，你绝对无法抗拒！

椰子的营养价值

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。

椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。长期饮用，可补充人体细胞内液，增强新陈代谢，并能扩充血容量，可提高人体的抗病能力及滋润、增白皮肤。

椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。

椰子肉富含蛋白质。由于含热量和脂肪量高，因此对希望增加体重和锻炼肌肉的人很有好处。椰子提供即使能量，并以多种方式给身体外貌提供益处，包括软化皮肤，减少皱纹，控制头皮屑，以及保持头皮和头发健康等。

椰子蒸蛋

🥒 ·· 用 料 ··🥕

牛奶 100g   白砂糖   

鸡蛋 2只   椰子1个

 🍜 ·· 做 法 ·· 🍳

1 | 把椰子用刀背敲开壳，把椰汁倒出。

2 | 准备2只鸡蛋，敲开鸡蛋均匀搅拌，一定要轻轻地搅拌，避免出现太多蛋泡。

3 | 加入纯牛奶，加入椰汁，白砂糖，搅拌均匀。

4 | 把鸡蛋、牛奶、椰汁的混合液，倒进已清空的原只椰子里，盖上椰肉盖，大火蒸45分钟。

5 | 成品，口感超级滑的椰子蒸蛋，色泽金黄。

🔍 ··小 贴 士··💡

1 | 先搅拌好蛋液，轻轻地搅，再逐步加牛奶、椰汁，切勿搅过起蛋泡，就会蒸出来。 

2 | 大火蒸的过程中，水会很快干，所以要偶尔打开锅盖留意加水。

椰香奶香蛋香～好吃！