绿茶，是春天的仪式感，正确的冲泡方式，可以让仪式感充满艺术色彩。
相信很多茶友都知道绿茶适合用玻璃杯冲泡，可以观赏到绿茶的美，但是不同品质的绿茶适合不同的注水方式，才能将绿茶的色香味完美表现出来。
那么今天就由凤凰茶业给大家带来一份绿茶冲泡的完全指南吧。
根据绿茶品质的不同，可以将注水方式分为上投法、中投法和下投法。
主要冲泡茶毫比较多，条索紧结重实，茶芽比较细嫩的绿茶，比如洞庭碧螺春、天池青翠这种嫩度较高的绿茶。
首先向杯子内注水至7分满。
然后拨入茶叶，再倾斜杯身缓缓旋转两圈。让茶和水充分融合，最后静待1~2min，就可以饮用了。
细嫩的茶叶是茶树上刚刚生长出来的新生命，犹如刚出生的婴孩，珍贵且几乎没有防御力。冲泡这样的茶，不能用刚烧开的水，那样会烫伤它，一般80℃~85℃的水，有热度且安全。采用“先水后茶”的上投法，也是为了避免水直接冲击茶身带来的物理伤害。
茶浸入水后，高冲注水至7分满，此时茶叶随水翻腾起舞，茶香开始弥漫。最后静待1~2min，就可以饮用了。
细嫩且高香的茶叶，经不得高温热力和水冲击的伤害，但是又需要温度来激发茶中的香气，所以采用“水-茶-水”的投茶顺序。先水后茶，保护茶叶不受热力的伤害，二次高冲注水，激发茶香。
主要冲泡一芽两叶、标准采摘的大宗绿茶。
先将茶叶投入玻璃杯。
然后提壶高冲注入水，茶叶随着水柱翻滚并舒展。
最后静置1~2min便可以饮用了。
粗壮的茶，身板强健，营养物质内敛，利用热水注入时的冲击力激发它的内含物的扩散。
看了上文介绍的绿茶冲泡指南，不同品质的绿茶，如何正确注水，你都get到了吗？
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