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2018.01.12
准备好所有材料
分离蛋清蛋黄,蛋黄用手动打蛋器拌匀
加入牛奶和玉米油拌匀
筛入低筋粉
拌匀,状态会像丝带状顺滑细腻,烤箱上下管140度预热
细砂糖粉三次加入蛋清内打发
出现短小尖角即可
取1/3蛋白加入蛋黄液内拌匀
倒回蛋白里拌匀
最后的状态
倒入准备好的模具内,放如预热好的烤箱中下层上下管140度烤制55分钟即可
出炉后震一下,立即倒扣放凉
手工脱模
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