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柠檬用盐搓洗去掉表面的蜡,用清水冲洗干净。切片去核,放入电炖锅内。
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陈皮剪碎
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川贝倒入电炖锅内 加入冰糖
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电炖锅 隔水慢炖15个小时左右 这是两个小时以后,冰糖已经融化和柠檬汁融合,期间要在电炖锅内添水,防止烧干。
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大概十五个小时后,柠檬膏已经浓稠 呈现出深褐色,这时候就可以断电,晾凉装瓶了。
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瓶子做好消毒,装瓶。放三个月没有问题的,开瓶后最好一个月内食用完毕
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冰糖不要放太多,不用担心酸,这个比例味道很浓,效果好。
川贝母要选择野生的松贝,非平贝,价格略高,大概10克50元左右,但是效果好。
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