一个人在家吃饭这件事情啊！说到底就是一碗泡面加火腿就解决了！以前经常是这么过的，现在呢一个人在家有时间的时候，自己做点好吃的，总不能一直吃的这么粗糙吧！后来自己就比较喜欢做炒年糕、紫菜饱饭、还有就是煮点简单的面食给子吃。
说到紫菜饭，大家一般都可以做，要想做好吃还是不容易的，在食材上一定要调好，比如海苔、米的选择、包在里面搭配的食材，很重要。我第一次做的时候，做了两种口味：一个是肉松火腿、一个是辣白菜的。由于购买的海苔比较薄，整个材质不好，导致加上米饭后，整个软下来了，还很难咬开，所以海苔的选择很重要。由于我在里面加了黄瓜条，但是黄瓜的水分很重，是整个紫菜饱饭吃起来水份很大，影响口感，如果要用黄瓜的话，买的时候注意一下黄瓜的种类。米饭也很重要的，煮出来的米饭一定要有嚼劲，不要黏糊糊的那种，还好那次我的米饭还很好吃。记得后面的食材就直接把黄瓜拿了出去，用饭直接卷其它的配料了，感觉比之前的好吃多了。所以紫菜饭看着很容易，做起来也是容易出现问题的，但是多做几次就好了。
还有一个吃食就是炒年糕。年糕平时放在冰箱里，拿出来的时候不要直接放在热水里煮，会把它煮坏掉的，后面不好做了。可以等他化开软一些，放在有点温度的水里简单过一下水，让它八成熟就行了，然后捞出来放一边。接下来接要做的就是酱料了，我第一次用的是辣白菜+番茄酱+韩式辣酱，以后也会用这些的，用小半勺的辣酱和一勺番茄酱（吃饭的小勺子），保证辣酱和番茄酱是1:2就行了（可以和根据自己口味调整），二者炒的差不多之后，最后加入辣白菜（尽量不要让辣白菜里的辣椒也到倒进去，可以做简单处理一下，否则她的辣味会影响辣酱的味道），酱料就好了。最后再把煮好放置的年糕倒进去就行了。装盘的时候，可以把锅底的酱料汁淋在上面，蘸着吃，口感还不错。难得一次就做成功的小吃，哈哈。
面呢！是一个亦难亦简的事情，反正我做的比较简单。平时喜欢吃肉丝面，就先把肉丝炒熟加上调味料简单翻炒一下，最后倒上水煮一会，加入面煮就熟了。比起一个人煮清汤面做配酱要简单的多 ，好吃还剩时间。同样的方法可以做好多面，记得一定要做熟啊！否则可就吃坏肚子了。
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