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张成的分子美食——芒果做的蛋黄
简介:把新鲜的芒果做成蛋黄,这是鸡蛋黄吗?NO!谁会想到它是用芒果做的,外面一层薄薄的膜完全把汁水包裹住,一口吃到嘴里果汁会迅速流出来,有种爆破感…看上去像鸡蛋黄吃到嘴里果然不是鸡蛋黄,而是浓浓的芒果味道,还有用各种水果可以制作成鱼子酱,这就是分子美食的神奇之处,在采访中知道张老师做餐饮16年,现在做分子美食和糖艺培训,意境菜以及所有创意餐具盘饰还提供售后服务,所谓的售后服务就是你买他的产品还提供技术指导,产品价格比市场价格还便宜,福利多多哦!
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