黄豆酱烧豆腐
用料
李锦记黄豆酱 两汤匙；北豆腐 400克
油菜 适量；红椒 适量
油 适量；葱蒜 各适量
糖 半汤匙；盐 适量
做法
1.准备“李锦记黄豆酱”
2.北豆腐切片，油菜摘洗干净
3.红椒切块，葱切花、蒜切片
4.锅里油烧热，下入豆腐小火煎
5.煎至两面金黄色盛出
6.锅里再放油烧热，放入葱蒜炒香
7.放入“李锦记黄豆酱”小火炒香
8.加入开水
9.加糖提鲜
10.将豆腐放入，煮开后转小火炖十分钟
11.另烧一锅水，加点盐，将油菜焯熟
12.捞出油菜放在盘内
13.炖豆腐的汤汁下去一半，加入红椒
14.加盐调味，转大火收汁
15.汤汁收尽，盛盘即可
16.成品图
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小贴士
做这道菜最好用北豆腐；煎豆腐
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