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幸运草wrh >《两性保健视频及网址》

2018.01.31

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【缓解口腔溃疡，这杯茶有效】花旗参石斛茶的做法：石斛粉和花旗参粉各1汤匙，放到保温杯里，加入热开水，盖上盖子焗20分钟，可以冲泡至味淡，最后把没有溶掉的粉都吃掉。一星期喝2~3次，饮用2个星期为一个疗程。功效：生津养胃、滋阴清热，能舒缓因长期熬夜晚睡引起的口疮。

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【海底发现的鲨鱼，背鳍都被割掉了】鱼翅（Fin），是用鲨鱼的鳍加工而成。为了口腹之欲，人类捕猎鲨鱼，取走它们的鳍后，任由它们自生自灭。失去背鳍的鲨鱼，求死不得，沉落在海里逐渐死去。

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三种感冒类型的茶疗方1. 风湿型：霍香9克，紫苏叶9克，煮15分钟。2. 风热型：菊花6克，桑叶9克，煮15分钟。3. 风寒型：姜4~5片，煮15分钟。 ????

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【马来西亚的麦当劳也推出素汉堡了，中国还会远吗？】根据网友爆料，在马来西亚的Damansara Bandar Utama区域的麦当劳，已经可以买到McVeggie。根据广告板显示，这款素汉堡有2种款式：McVeggie和Double McVeggie。McVeggie的“肉饼”是用米、豌豆、胡萝卜、四季豆等蔬菜制成，和芬兰和瑞典卖的McVegan不是同一种。

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【桑叶泡水，可治感冒咽喉炎】最近感冒的人比较多，推荐用干桑叶30克泡水，也可以和梨皮、杏仁共煮，熬成汤当茶喝，有疏散风热、清肺润燥的功效。针对因燥热伤肺所致的咽喉疼痛、咳嗽、咳痰等肺系病症，以及各类急慢性咽喉炎及支气管炎患者，可用桑叶配麦冬（2:1比例），泡水代茶饮用，疗效显著。

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【橘子越甜越抗癌】这是因为里面含有β-玉米黄质，它的抗癌效果比β-胡萝卜素还要强。柑橘的含糖度越高，β-玉米黄质含量也越多，抗癌效果越好。只要每天吃2个甜的柑橘，就能取得很好的防癌效果。想买到甜的橘子，建议选软硬适中的，太硬了的皮里面的果肉不是太甜。个头以中等为佳，太大的皮厚。

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【健康蔬食餐盘，你吃对了吗？】每天建议吃够五大类食物：谷类、豆类、坚果种子类、水果类、蔬菜类。蓝色圈圈部分代表份量。另外还要注意OMEGA-3脂肪酸、维生素B12、维生素D的补充。

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【能让大脑冻龄的5类素食】①莓果类：含有花青素，可抗氧化。②坚果种子：含有维生素E，能帮助活化大脑。③黑巧克力：含有黄烷醇，能改善脑功能。④绿茶：含有儿茶素，可增强记忆力。⑤绿色蔬菜：发表在美国神经学期刊的研究发现，每天摄取1份绿叶蔬菜以上的人，记忆力、认知等多项功能表现更好。

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【皮草生产大国传来一个振奋人心的消息】挪威动物权利组织（NOAH）证实：挪威官方已决定全面禁止动物皮草养殖，为了这一天，他们已经战斗30多年。这项禁令将在2025年前全部完成，全国所有的皮草养殖场将被关闭。挪威现有皮草养殖场300多家，为了生产皮草，每年超过70万只貂和11万只狐狸被屠杀。

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高蛋白素食来源（每100克的蛋白质含量）

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【减重是脂肪肝的特效药】有研究发现：减重，是对付营养过剩型脂肪肝的最佳特效药，肥胖者只要减重5％，肝脏发炎即可获得明显改善。但要注意的是，并不是减得越快越好，瘦太快或营养不良，都会影响肝脏的代谢功能，可能加重脂肪肝。建议减重速度是每周不超过0.5~1.6公斤。

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便秘适合吃什么水果？

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【每周吃3片培根，乳癌风险增加20%】英国格拉斯哥大学的一项最新研究发现：40~69岁，每周吃9克加工肉制品（约等于3片培根）的女性，会增加20%乳腺癌患癌风险。即使不超过9克，风险也会增加15%。这篇发布在《European Journal of Cancer》的研究，共有273,466位英国女性参与。

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【老姜、嫩姜，哪个驱寒更有效？】老姜和嫩姜的差别，在于其成熟度。姜种植4个月后，辛味较淡，可以腌渍、凉拌或做成小菜，有开胃功能，能帮助改善食欲不佳；姜栽种满10个月，姜辣素多了，口感更辛辣，抗寒效果更佳，做成姜母茶，能改善手脚冰冷。所以，嫩姜能开胃，老姜能抗寒。

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【打算在2018年1月吃素的英国人猛增】“素食一月”成为英美最新流行趋势。英国《每日电讯报》网站报道：想在2018年1月吃素的英国人的数量，从2014年的1500人增至2018年的5.2万人，这使英国成为全球接受这项挑战人数最多的国家，紧随其后的是美国。英国目前有54.2万名素食者，比10年前增加两倍多。

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【吃素控血糖，美国糖尿病协会也推荐】美国糖尿病协会（American Diabetes Association），是全美最领先的糖尿病团队，在其2018年糖尿病医药护理标准中，他们将纯素食作为缓和二型糖尿病症状的一种方法。有不少研究已经证实，比起服用药物的单一疗法，低脂纯素的饮食更能有效治疗糖尿病。

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【保护心血管，冬天必吃的3种黄色食物】低温天气，是心血管疾病高发期。给大家推荐这3种黄色食物：①红薯，含有珍贵的黏液蛋白，能维持血管壁弹性，使坏胆固醇排出。②甜椒，含有β-胡萝卜素等营养素，能预防心血管疾病。③橘子，富含维生素C等多种抗氧化物质，能预防血管破裂和硬化，调节血压。

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【一人吃素，等于救了2380条性命】推广素食的功德，不可思议。2003年美国平均每人每年吃掉34只动物，以此推算，只要一个人弃肉茹素，一年就可以解救34条性命，以平均寿命70年计算，终其一生，可以使2380只动物避免被屠宰。 ????

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坚果&种子类的营养比较

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【三豆粥，祛斑养颜】中医学上，三豆粥原是小儿科治疗痘疹的常用药，如果加上生地黄和白芍，还能养阴、清肝热，主要用于肾亏肝旺的色斑及色素沉着的情况。材料：赤小豆、黑大豆、绿豆各10克，生地黄12克，白芍10克。做法：将生地黄、白芍熬水取汁，加入三豆，再熬粥，可经常服用。

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【看了这张照片，对鱼翅再无兴趣】鱼翅，是用鲨鱼的胸鳍和背鳍制成的。捕鲨者割下鱼鳍后，会把那条没有了鳍的鲨鱼掷回海里。但失去了鳍，鲨鱼就残废了，如同一个四肢让斩掉的人，没有活动能力，像一个长筒般滚来滚去，纵使不死，最后也会被大鱼吃掉。陆上任人割，水中让鱼吃，残酷的死法有如凌迟。

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【吃素主要在吃“心”】星云大师说过，吃素，重要的是心里能清净。也有人向往素食生活，想要借由吃素增长慈悲心，而慈悲心是有等级的，刚开始或许对认识的人慈悲，慢慢再扩展为“无缘大慈，同体大悲”。所以，从减少吃荤食开始，逐渐增加慈悲心，自然能培福增德。

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【生姜这样用，让你永不晕车】生姜性味辛温，有防止恶心、止呕解毒的作用。容易晕车的人，可以将鲜生姜20~40克研成碎末，用纱布包把姜汁全部挤出，在上车前服下（不用水冲服），也可以在旅途中将鲜姜片拿在手里，随时放在鼻孔下面闻一闻，或是将姜片贴在肚脐上，用医用胶布固定，就能缓解晕车症。

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【口味太重，容易掉头发】脱发有很多种类型：精神性、脂溢性、机械性...还有一种叫食盐性脱发。因为盐分可导致人体内水的潴留，在头发内滞留的水分会影响头发生长。同时，过多的盐分子还会给细菌繁殖提供良好的场所，刺激皮脂分泌，加重脱发。建议每人每天的食盐量应少于6克。

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【一个橘子，五种食疗功效】①橘子性寒，能开胃理气、止渴润肺，对燥热性疾病，如便秘、牙周病、扁朓腺发炎等，有一定助益。②橘皮中的橘皮苷能加强毛细血管韧性，改善高血压，预防血管破裂和硬化，避免中风。③橘子含有抗癌物质，能抑制和阻断癌细胞生长。④橘子泡水喝能舒缓感冒。⑤用火烤能治久咳。

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【给孩子吃点蓝莓，能提升认知能力】蓝莓含有类黄酮，能抗氧化、抗炎症，促进大脑细胞再生。英国雷丁大学的研究人员让21名7~10岁的小学生接受认知能力测试，测试前让一部分人喝下野生蓝莓汁，让另一部分服用无实际药效的安慰剂。测试结果显示，吃蓝莓对提高孩子的注意力有立竿见影的效果。

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【选藕技巧：藕节短、藕身粗、孔大】莲藕是莲花的地下茎，营养丰富，总的选购原则是：选藕节短、藕身粗的。从莲尖数起，一般第二节是最好的。挑选粗壮、无腐烂、无锈斑的莲藕，不断节、不干缩、未变色的为佳。如果是切开的，一定要看藕孔，孔大的多汁。好的莲藕表皮应是黄褐色的，发黑的不要买。

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【纯素食者每天该吃些什么？】如果你也有这种困惑，可以参考下面这个简易餐盘，每天必吃的五大类食物都在这里（谷物、豆类、蔬菜、水果、坚果种子），中间的小圆圈是高钙食物推荐，右上角是维生素B12和维生素D的补充建议。

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【月经周期的素食调养原则】①经前期：暖宫，助阳行气，可吃坚果、豆类、芝麻、菠菜、牛蒡、海带等；②行经期：养血活血，避免受寒，可吃黑糖水、红豆汤、樱桃、红凤菜等；③经后期：养血补脾肾，可吃葡萄干、樱桃、红豆、藻类等；④排卵期：养血益肾，助阳通络，可吃黑芝麻、黑豆、山药、桑葚等。

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【如何设计一份健康的素食早餐？】好早餐的5个标准：①要有淀粉类主食，粗粮为佳（比如燕麦粥），淀粉能转化成葡萄糖，这是人体最主要的能量来源；②豆、蛋、奶任选一种，补充优质蛋白；③要有水果和蔬菜；④要有少量坚果；⑤适量吃点油脂，帮助胆汁排出（若能做到第4点，第5点基本也能达标）。

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【苦瓜枸杞精力汤】材料：山苦瓜5粒（150克）、苹果1颗、西芹1根、小黄瓜1根、枸杞1大匙（4人份）。步骤：①将山苦瓜去蒂去籽，切成小块状洗净备用。②苹果切片，西芹、小黄瓜切小片，枸杞洗净，泡冷水备用。③将所有食材加入果汁机中，以中速搅拌均匀，再撒入枸杞即可。

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【素食者在冬季一定要多出来晒】冬天光照减弱，容易导致维生素D缺乏，尤其是住在北方阴冷地区的朋友。理想的对维生素D的补充，应该90%来自日晒，10%来自食物，由于维生素D的素食来源几乎没有，所以素食者更要注重晒太阳。每天不涂防晒霜，露出四肢，晒20~30分钟，皮肤就能生成适量的维生素D储备。

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【面条越细，含盐量越高】面制品为了要让口感更筋道及干燥后方便储存，商家会加入一定量的食盐，特别是越细的面条，添加的盐越多。比如挂面每100克的含盐量，可高达1200毫克。建议煮挂面时不要再另外加盐，并且要少喝面汤。还有一个方法就是煮挂面的第一遍水倒掉，再加水重煮。

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尽管躯体不同，但所有众生的灵魂是一样的。The soul is the same in all living creatures, although the body of each is different.——希波克拉底

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【常吃菇类可防肝癌】微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。所以补硒是预防肝癌、防治肝病的有效措施。对素食者来说，菇类是摄取硒的良好来源。菇类中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收。蘑菇也几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。

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【黑木耳红枣汤，祛斑养颜防便秘】材料：新鲜黑木耳30克、红枣10颗、水1000毫升。步骤：黑木耳洗净切小块，红枣去核备用。锅中加水，放入黑木耳煮沸后小火续煮20分钟，再加入红枣续煮10分钟后熄火，即可食用。功效：可健脾、润肤、改善便秘，对去除脸上黄褐斑有一定的效果。

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【可怕的发现：乳腺癌患者最爱吃的是...】美国加州凯撒医疗科研中心的科研人员，对1500名乳癌妇女进行问卷调查，结果显示，她们最爱吃雪糕、芝士、乳酪和全脂鲜奶。而每日嗜吃乳制品的患者，12年内的死亡风险达到五成。科研人员分析，英美的牛奶主要来自有身孕的母牛，富含雌激素，会刺激肿瘤生长。

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【大胜利！印度禁止一切野生动物表演】印度政府明确禁止所有野生动物参与马戏团表演。1988年，印度开始禁止老虎、豹、熊和猴子在马戏团表演，那时大象还未列入被保护名单。直到2013年，大象表演也被禁止，时至今日则是全面禁止所有野生动物表演。这项新政策对野生动物保护及动保人士是很大的鼓舞。

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【吃水果时间 & Fruit time】①早晨：选酸性小、吸收好的，如葡萄、梨、香蕉。②中午饭前：选能提升饱足感的，如苹果、番石榴、桃子。③饭后1小时：选能养胃、助消化的，如菠萝、木瓜、橘子等酸味水果。④下午2-3点：选能改善疲乏的，如香蕉、大枣。⑤晚餐后：选能安神、助睡眠的，如山楂、桂圆。

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【素食者该吃多少维生素B12片？】市售的B12片是25μg/片，上面写的用量是针对B12缺乏症的。如果你只是想预防，每周吃1~2片就够了。B12是水溶性的，吃太多会随尿液排出，不会有严重的副作用，但还是不建议过量补充。吃复合维生素B片好于单纯的B12片，但国内很多复合B片都不含B12，购买时要看清楚。

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【桂花泡茶，能防治口臭】桂花香味清新，是醒脾开胃、疏肝理气的上佳饮品，常饮能缓解咽干口燥、口臭牙痛等症状。冲泡方法：取干桂花3克、绿茶或乌龙茶5克，用沸水冲泡6分钟即可饮用。体质虚寒、有胃寒的素食者，可以用12克桂花配6克山楂、3克党参，放入500毫升水煮沸，再加少量冰糖，晾凉后饮用。

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【手脚冰冷的素食者多喝姜枣茶】这道茶饮能促进血液循环，驱寒暖身，早上喝最佳。材料：大红枣5枚、桂圆5粒、生姜半块、枸杞1小撮、红糖适量，够两个人喝。先将枣洗净去核切小粒，生姜切细丝，桂圆去壳，一起放进小煮壶里，加水烧开后小火煮15分钟后关火。把红糖放在杯子里，倒入姜枣茶即可饮用。

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【燕麦米要煮够40分钟】燕麦是β-葡聚糖的富矿，这是一种可溶性纤维，可降低坏胆固醇、调节血糖、抗癌、防便秘。燕麦分为燕麦粒和燕麦片。如果你买的是燕麦粒，要煮够40~50分钟，才能让β-葡聚糖“溶”出来。口感越黏稠，保健价值越高。如果是生燕麦片，煮20分钟左右就够了，熟燕麦片煮3~5分钟。

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【印光法师：学佛吃十斋、六斋、肉边菜，只是方便法】“所言吃素，原为悯彼痛苦，养我仁慈，油与肉，有何分别。肉汤亦当不食。然众生根性不一，能常素，则令其常素。否则，令持十斋，六斋，食肉边菜耳。此乃为不能吃常素之方便法，非实义也。”——摘自《印光法师文钞续编卷上》复鲍衡士居士书

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【常吃燕麦，让肠道变干净】燕麦片的膳食纤维含量很高，大约是精米的19倍、糙米的3倍。膳食纤维可分为水溶性和非水溶性，如果只有其中一种，就无法进行肠内大扫除，理想的均衡比例是“非水溶性2：水溶性1”，而燕麦片的非水溶性纤维是6.2g，水溶性是3.2g，非常均衡。建议大家早餐可以喝碗燕麦粥。

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【24种高蛋白素食】1.杏仁 2.豆芽 3.小扁豆 4.火麻仁 5.南瓜籽 6.豆腐 7.奇亚籽 8.天贝 9.高粱 10.毛豆 11.苋菜籽 12.豌豆 13.开心果 14.营养酵母 15.绿豆 16.螺旋藻 17.葵花籽 18.芝麻 19.藜麦 20.亚麻籽 21.腰果 22.燕麦 23.核桃 24.鹰嘴豆

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【比利时将加工肉列为垃圾食品】比利时最新公布的食物金字塔，将加工肉和碳酸饮料、薯片等列入垃圾食品行列，这些垃圾食品被画在金字塔外围的红圈处。这个转变明确告诉大众：应该避免吃加工肉。不过对于荤食者来说，红肉最好也要少吃，因为世卫组织去年就警告人们：加工肉会致癌，红肉也可能致癌。

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“人类对非人类的暴政，已经造成庞大的痛苦与折磨；这种痛苦与折磨，可媲美白人对黑人几世纪以来的暴行。”——彼得·辛格（《动物解放》作者）

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【吃甜食会削弱免疫力】免疫力代表着一个人对疾病的抵抗力。对甜食没有免疫力的人，可要注意了：来自美国医学界的信息显示，摄入太多糖分不仅会使人增重，而且会降低免疫力。举例来说，摄入100克糖后，白细胞的杀菌能力至少被削弱5小时！

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【降血压，喝点甜菜根汁】甜菜根，又叫红菜头，欧洲人常用它来做汤。这种蔬菜富含有益心脏健康的多种维生素和矿物质，被称为人体清道夫，也是补血佳品，可以净化机体和血液。将新鲜的甜菜根切碎或榨汁后直接饮用，能最大限度获取其中的营养。高血压的人，每天喝一杯甜菜根汁，降血效果非常好。

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【好有爱的鸭子】有人在大街上拍到温情的一幕：因为天气冷，一只流浪狗被冻得瑟瑟发抖，看起来非常虚弱，突然一只鸭子路过，先是看了几眼这只狗狗，随后走过去，用自己的肩膀抱住了狗狗，狗狗也像找到了妈妈一样投入了鸭子的怀抱。鸭子的主人看到这个场面，也瞬间被感动，表示愿意收留这只流浪狗。

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【一张令人类不安的照片】一只小海马用尾巴拖着一根被人们丢弃的粉色棉签，这只可怜的小生物和其它动物一样在垃圾堆满的海水里游来游去...这是美国一位自然摄影师贾斯汀·霍夫曼（Justin Hofman）在印尼的松巴哇岛海域拍摄到的。他在Instagram发布了这张照片，希望能引起大家对海洋塑料污染的关注。

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治愈系素食主义，简直美醉了！

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【柿饼的抗癌效果比新鲜柿子高4倍】柿子，秋天吃最相宜。但比起生吃柿子，更建议大家吃柿干（柿饼）。柿子晒干后，虽然会流失掉维生素C，但具有抗癌效果的β-隐黄质会增加4倍，β-胡萝卜素会增加3倍，膳食纤维含量更是所有水果之最。食用禁忌：不要空腹吃，糖尿病人和肠胃不好者忌食，吃完要漱口。

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【俄罗斯建了一个素食村，肉烟酒全禁】俄罗斯有一个很狂的建商叫Veda House，他们正在圣彼得堡郊区打造一个素食社区，第一期将在2018年初交屋。买房要先通过面试，吃素的才能入住。吸烟和饮酒在这里也被禁止。这个社区还很环保，水、电、食物都能自给自足，垃圾可自行处理。这样的房子你愿意买吗？

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“动物和人一样，也需要关爱，需要人陪伴，也有情绪。尝试着和动物交朋友，你会收获意想不到的简单的快乐。”——素食男神钟汉良

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【两款纯素茶饮，缓解秋燥咳嗽】秋天的咳嗽以干咳为主，可借由药膳茶饮来改善：①川贝百合润肺茶：将10克川贝、20克百合用500毫升的水煮沸后，小火煮10分钟，放温饮用，适合肺燥热咳嗽。②养气润肺茶：将10克西洋参、10克麦冬用500毫升的水煮沸后，小火煮10分钟，放温饮用，可补气养阴，润肺生津。

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【3种水果抗流感】①橘子：含有隐黄素，能活化免疫力。如果担心直接吃太寒，可以先烤过，日本民间就有吃烤橘子治感冒的偏方。②柿子：柿子皮中的苦味成分单宁可对抗流感等12种病毒。柿子是寒性食物，经过日晒干燥的柿饼会转成温性。③奇异果：每天两颗奇异果，就能让血液中充满维生素C，对抗感冒。

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如果我们比动物高等的话，那么我们重复动物的行为就是错误的。——甘地（Mahatma Gandhi）

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【行住坐卧皆修行】这张由摄影师丁祖和拍的《僧侣的姿态》作品，获得2017美国《国家地理》全球摄影大赛中国赛区人物类一等奖。僧侣的姿态，与其他人形成鲜明的对比，让人看到不一样的精神力量。

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【终结动物实验终于有望了】美国一家叫SynDaver Labs的生物技术公司，最近制造出全球第一只人工狗。这只狗狗有完整的身体器官，可以模拟各种疾病和并发症，甚至还有会跳动的心脏和循环系统，手术刀切下去还会流血。专家认为，这项技术可望改写兽医学教育，拯救无数被用于手术练习的流浪动物生命。

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【外食族最简单的素食搭配法】把盘子分为4等份：1份是碳水化合物（饭、面等淀粉类食物）；2份蔬菜，最好叶菜类、瓜茄类、根茎类、菌藻类都吃，各种颜色都要有，可根据食物种类经常变换，但至少要有深绿色蔬菜；1份蛋白质食物，蛋奶素食者可在豆、蛋、奶中挑选，纯素食者可在豆类和豆制品中挑选。

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【去眼袋去黑眼圈，推荐这碗粥】山药薏米粥，常吃能健脾益胃，助消化。山药和薏米有很强的祛湿能力，水分不会在眼睑堆积，不易产生眼袋。食材：红枣、山药、薏米、大米、鸡头米、枸杞。步骤：山药、红枣洗净切块，薏米、大米、鸡头米、枸杞用水浸泡1小时；全部食材一同放入锅中，加水煮1小时即可。

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【秋天多吃“素四宝”】①红薯：有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效，很适合秋季补虚，推荐熬红薯粥吃。②山药：能补益脾胃，是秋季滋补佳品。③花生：有醒脾和胃、润肺化痰、清咽止咳的功效，被誉为“素中之荤”。④芋头：有调中益气、解毒消肿、宽肠止渴的功效，干燥时节多吃芋头还能润肤。

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【沃尔玛要求供应商多提供素食】植物性食品产业是去年销售收入超过50亿美元的行业。美国沃尔玛超市最近敦促供应商：植物为主的饮食将是时代新趋势，要跟上日益增长的植物性饮食需求，提供更多纯素产品。沃尔玛向供应商表示，即使你的主要目标市场不是素食者，但仍然可在素食食品中标示纯素或素食。

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【每周吃一次西兰花，癌症都怕你】十字花科蔬菜含有一种抗癌物质“异硫氰酸酯”，多吃有益，尤其在西兰花中含量最高。英国每日快报引述《肿瘤学年鉴》一项医学研究指出，每星期至少吃一次西兰花的人，可降低多种癌症的风险：肾癌比例可降低32%，食道癌可降低28%，口腔癌、肠癌、乳腺癌可降低17%。

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【这碗素汤，养生功效不输药膳】把木耳和豆腐一起煮汤，营养、美味又便宜，可起到降压、降脂、防癌等效果。料理方法很简单：①将木耳以冷水泡发后洗净；②木耳和豆腐一起放入锅中，可依个人喜好加入胡萝卜等其他蔬菜；③煮十分钟即可完成。

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【注意了：全球四分之三蜂蜜含剧毒杀虫剂】《科学》杂志发表研究报告指出，从全球多地取得的近200个蜂蜜样本中，75%含有至少一款新烟碱类杀虫剂（neonicotinoids），一半含有超过一款。这类杀虫剂比滴滴涕（DDT）要毒上4000至1万倍。专家认为，经常服用蜂蜜者，“如同摄取小量混合神经毒素”。

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【历史时刻！Gucci宣布加入零皮草】好消息，经过国际零皮草联盟（FFA）与Gucci长达近一年的沟通协调，这家意大利奢侈品牌正式对外宣布，从2018年春夏系列开始，旗下所有品牌服饰将不再使用动物皮草。有分析认为，这将成为该行业真正的转折点，可望带动其他龙头品牌跟进。

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【素食者吃紫菜的10个好处】①紫菜中的膳食纤维，能降低胆固醇。②帮助软化血管，预防心血管疾病。③含有硒，能提高免疫力。④帮助通便排毒，预防肠癌。⑤富含铁，能改善贫血。⑥富含碘、钾，可消除水肿。⑦紫菜中的镁，能提高记忆力。⑧紫菜中的胡萝卜素，可以保护眼睛。⑨补钙。⑩美颜护肤。

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【素食者经常误食的9种荤食】①明胶：来自动物的骨头和皮。②钙粉：普遍来自牛骨、鱼骨、贝壳珊瑚。③香辛料：可能含有葱蒜。④日本黑轮：可能含有鱼胶。⑤凝乳酶：小牛第四个胃中的酵素抽出物，须屠宰后才能抽取。⑥甲壳素：大都采自螃蟹的外壳。⑦水解胶原蛋白：来自猪皮。⑧起司原料。⑨牛油。

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令人心痛的一幕：“食用动物”和“宠物”的对望

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【降血糖，吃哪种燕麦片效果最好？】两大选购要点：①燕麦的降血脂、降血糖，和β-葡聚糖密切相关，要选择“纯燕麦片”，不要买“麦片”，因为麦片常添加有麦芽糊精、砂糖、香精，吃了反而会迅速提高血糖水平。②比起“即冲即食”的燕麦片，需要煮的燕麦片更好，血糖升高速度最慢，饱腹感也更强。

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【美到舍不得吃的Smoothie】米兰素食博主Chiara，用天然食物制作成画布一样的缤纷思慕雪，颜值爆表。

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【买来的青芒果，该怎么催熟？】给大家推荐两种天然催熟法，对人体完全无害，不妨一试：①大米催熟法。把青芒果埋在大米中，三四天后取出，就会发现芒果已经完全熟透。②水果催熟法。把青芒果放在纸袋里，再放入两个苹果或一两根已经熟透的香蕉，把袋子口扎起来，放在温暖的环境中，两天后取出。 ????

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【雪糕可能含有类雌激素】爱吃雪糕的奶素食者们请注意：香港一家叫“水中银”的生物科技公司，最近检查了香港市面29款雪糕样本，其中有6款未能通过类雌激素（外源性雌激素）测试。营养师提醒，摄取过量类雌激素，可以导致不育、癌症、性早熟等问题。

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【能为你补铁的6种素食】①豆类，如黑豆、红豆、黄豆及豆制品如腐竹、豆腐；②硬壳果，如芝麻、花生、杏仁、莲子、瓜子及各式果仁制品如芝麻糊、花生糊；③干果类，如葡萄干、杏干、黑枣、无花果干；④全谷类，如糙米、燕麦片；⑤绿叶菜，如菜心、菠菜、西兰花；⑥其他，如木耳、云耳、金针菜。

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【一道能护肝抗癌的素食汤】草菇荠菜汤，鲜嫩清香、色味搭配，有清热和脾、保肝护肝、降糖降压等功效。做法：①取新鲜草菇200克洗净切片，荠菜50克洗净切段。②砂锅放入适量清水，倒入姜丝，大火烧开，滴加少量橄榄油，倒入草菇片，加盖焖煮2分钟。③开盖加入荠菜，煮熟即可，可加入少量食盐调味。

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【素食健美冠军推荐的高蛋白坚果】徐轩进，纯素食者，曾获得香港健美锦标赛青年组冠军。他分享了坚果类的蛋白质：100g混合坚果，就有18g蛋白质，已经超过两只鸡蛋120g（15g蛋白质）。花生也是高蛋白食物，100g就有26g蛋白质。以下是混合坚果种子的例子：葵花籽、南瓜籽、杏仁、腰果、核桃......

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【它们带着伤痛，走完最后一程】这是香港素食会在上水屠房拍到的一幕：这些货车是从内陆过来的，车上装满活牛，大部分的牛都被铁丝绑住，就绑在它们极之敏感的鼻子上。有些牛伤口溃烂，鲜血直流。据说，在“鼻中隔”最薄的位置用铁丝穿鼻，因为这样牛被牵引时会更加痛，从而更易控制。

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【煮饺子，热水下锅还是冷水下锅好？】其实应该分情况而定：①在家自己做的新鲜饺子，适合沸水下锅，这样能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成形，淀粉溶于水中，饺子不会粘在一块，也方便用勺子搅拌。②速冻饺子适合冷水煮，这样煮出来的皮更有嚼劲，如果用沸水大火煮，不仅容易破皮，饺子馅也不易熟。

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【吃燕麦保护心脏】由哈佛公共卫生学院助理教授Qi Sun率领的团队，在《美国医学会杂志》发表一项针对10万人饮食的研究。他们超过14年的追踪发现：经常摄取33克以上燕麦的组别，比起没有吃任何全谷类的组别，死于心脏病风险降低15%。研究建议，燕麦每天的理想摄取量是28克以上。

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【12种素食能美肤】⒈樱桃：让气色红润。⒉奇异果：促进组织和肌肤再生。⒊葡萄柚：排毒，减轻水肿。⒋番石榴：防老化。⒌番茄：抚平皱纹。⒍西兰花：美白。⒎菠菜：减少皱纹，阻断黑色素。⒏小黄瓜：消除斑点。⒐芝麻：乌发，润肤。⒑薏仁：软化角质，抗发炎。⒒杏仁：抗氧化。⒓豆浆：维持弹性。

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“同类相食的行为是最令人唾弃的；但是对佛教徒和素食者来说，我们就像那些同类相食的食人族一样，因为我们也吃婴儿，只是，我们不是吃自己的小孩而已。”——Robert Louis Stevenson（英国文学家）

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【巧吃玉米能减重】玉米是个好东西，黄色玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄素，能降低黄斑病变风险。玉米也富含膳食纤维和抗性淀粉，有减肥功效。但是，玉米属于淀粉类主食，不是蔬菜类，每100克就有111大卡热量，相当于半碗白饭。如果喜欢吃玉米，建议减少白米饭、白面条等淀粉类食物的量，均衡一下。

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【自制橘姜茶，治感冒就喝它】材料：橘皮10克、生姜10克、红糖适量。做法：橘皮洗净，生姜洗净去皮，共水煎，饮用时可加红糖10~20克。功效：辛温解表、解毒通阳，能帮助发汗，对风寒感冒有较好的食疗功效，大家不妨试试！

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【一粒黄豆就有这么多抗病成分】①大豆异黄酮、皂素、胰蛋白抑制剂等成分可抗癌。②大豆异黄酮能缓解女性更年期不适，降低骨质疏松症机率。③皂素能清除自由基，消炎止痛。④植物固醇可降低胆固醇。⑤钾可降血压。⑥大豆卵磷脂、钙可健脑。⑦大豆纤维能调节血糖。⑧吃黄豆还能补脾益气，清热解毒。

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【保护心脏的好食物】①杏仁：预防血小板凝结 ②薏仁：降低胆固醇 ③黑芝麻：防止血管硬化 ④黄豆：降低胆固醇 ⑤菠菜：富含叶酸，能预防心血管疾病 ⑥木耳：抗凝血 ⑦海带：预防血管阻塞 ⑧芹菜：富含芹菜碱，有保护心血管降血压的功能 ⑨玉米和玉米须：降血压

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【有些水果不能放冰箱】①放冰箱会冻伤的水果：香蕉、杨桃、枇杷等；②催熟后才能放冰箱的水果：牛油果、榴莲、芒果、百香果、奇异果、柿子、木瓜等；③放冰箱才能久存的水果：桃、李、梨、荔枝、龙眼、樱桃、芭乐、莲雾、草莓、火龙果、柚子等；④常温冷藏均可：葡萄、苹果、西瓜、橘子、柠檬等。

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【多吃番茄，少中风】一项芬兰研究指出，吃大量番茄或番茄制品的男性，中风风险比较低。这项研究为时12年，追踪超过千名46~65岁的男性，结果发现，和血液中番茄红素浓度最低的人相比，浓度最高者的中风风险降低了55％。提醒大家：煮熟的番茄比生番茄和番茄汁含有更多番茄红素。

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【姜在素食料理中的三大妙用】①姜丝：可作为菜肴配料，有提鲜效果，搭配凉菜，还能杀菌、消毒、促进消化。②姜块、姜片：适用于长时间加热的菜肴，放入姜块时，要先用刀面将其拍打裂开，姜味才能顺利浸入菜中。③姜末、姜汁：可去腥增香，多用于炒、炸、烹、汆等方法的菜中。

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【枸杞子加两味药能治失眠】夜不能寐，不妨喝一杯枸杞子茶。做法：用枸杞子15克，加柏子仁15克或五味子10克，开水冲泡，加盖焖5分钟即可。五味子、柏子仁都是中医里经典的宁心安神、安眠镇静类药物。枸杞子虽然没有直接的安眠作用，但它属于滋补中药，能加快体内代谢产物的清除，有抗疲劳的功效。

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吃素者若有功德，不在他的食物，而在他清净心与慈悲心之开启。心清净的人自然会想吃素。素食久了身心自然会清净。这两者感应道交，是不能分别的。——林清玄（台湾散文大家）

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【常吃西兰花能预防关节炎】西兰花是一种高营养密度的蔬菜，好处太多了。英国东英吉利大学等机构研究的报告发现，一种被称作萝卜硫素的化合物会遏制可引发关节炎症的酶发挥作用，从而减缓软骨损伤，缓解关节疼痛。萝卜硫素普遍存在于西兰花、甘蓝等十字花科蔬菜中，其在西兰花中的含量尤为丰富。

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【自制辣酱，拌面蘸饺子吃倍儿香】食材：红辣椒、盐、糖、黄豆酱。做法：准备红辣椒500克，用水洗净，剪去把儿，晾干，切成丁，然后放入料理机打碎，再加上适量的盐、糖、黄豆酱、蒜末（忌口可略去）拌匀，装瓶。如果做的量多，可以在瓶口倒上芝麻油。

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【金银花这样喝能防癌】金银花除了能解毒，对癌症的预防也有一定的作用。临床研究发现，金银花煎液对鼻咽癌、食道癌和白血病均有一定的疗效。给大家推荐一道食谱：金银花莲子汤。做法：金银花12克洗净，水煎取汁；莲子30克洗净，泡水10 分钟；取金银花汁与莲子煮汤，待莲子熟软，加冰糖调味即可。

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【0~3岁素食宝宝的喂养公式】素宝宝应该怎么喂？美国营养师提出一个公式可供参考：母乳+维生素B12+维生素D+合适的固定食物+充足热量=健康素宝宝（0~3岁）。不吃肉、蛋、奶的纯素妈咪要注意，宝宝从出生第一周开始最好服用维生素D补剂，每天5μg；从第二周开始还要服用B12补剂，每天至少0.3μg。

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【有脂肪肝，可试试这两款消脂茶】⑴山楂消脂饮：取山楂2钱、乌梅1颗、玫瑰花1钱，放入开水500毫升，煮10分钟即可。⑵决明子荷叶茶：取决明子3钱、荷叶1钱，放入开水500毫升，煮10分钟，也可加入薄荷、洋甘菊一起煮，味道更好。这两道茶饮能提升肝脏代谢力，避免脂肪堆积，可饭后或随餐饮用。

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【佛经谈佛弟子为何要忌食五辛】五辛包括葱、蒜、韭、薤、兴渠。《大佛顶首楞严经》有云：“一切众生，食甘故生，食毒故死。是诸众生求三摩提，当断世间五种辛菜。是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。”（煮熟之后食用会诱发淫欲，直接生吃则会增加嗔恚）

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【无花果干：这种干果很补钙】每100克土耳其无花果干的含钙量是162毫克，比等量牛奶还要高，而且富含抗氧化剂和膳食纤维。建议大家每天吃1~2个，饿的时候吃，很顶饿。虽然无花果干吃起来比较甜，但热量并不高。把它洗净、切片，还可以拿来熬粥，熬出来粥带着淡淡的香气，有开胃消食的功效。

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【喝淮山扁豆粥，能化湿止泻】如果患上肠炎，并出现腹泻的症状，可以试试把淮山和白扁豆煮成粥食用，有助于及早恢复元气。烹调方法：将干淮山30克、炒白扁豆30克、白米适量一起放入锅中，加水煮烂成粥，再放入适量的盐调味，即可食用。

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【每天吃一把，远离糖尿病】英国《营养学》期刊的一项研究显示：长期吃核桃，能有效降低二型糖尿病的风险。这项研究历经十年，追踪超过13万名原本身体健康的女性，结果发现，每月吃200克以上核桃的女性，患二型糖尿病的机率比很少吃核桃的人低24%。据推估，这应该和核桃富含的多不饱和脂肪酸有关。

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【这样洗木耳，省时又省水】黑木耳容易粘上木渣和泥砂，洗起来比较费时费力。如果洗得不干净，吃起来会感到牙碜。给大家推荐以下办法清洗：①用盐水清洗（盐约为干木耳重量的10%），轻轻揉匀，待水变浑，便换清水淘洗。②可以在水中加入少许食醋，然后轻轻搓洗，就能很快去掉沙土。

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【3个缓解口腔溃疡的居家疗方】1)将潮湿的茶包放在患处5分钟，能带来舒缓效果，因为茶有收敛特性，是一种有效的止痛药。2)混合5~6滴葡萄柚汁和一小杯水，每天漱口1~2次，葡萄柚富含生物类黄酮和抗菌特性，有助加速愈合。3)将一片洋葱放在患处15~20分钟，每天2~3次，洋葱有含硫化合物，可改善口疮。

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【素食者补铁的7种绝佳来源】①豆类，如鹰嘴豆、黑豆、扁豆、豌豆、豆腐。②坚果类，如杏仁、腰果、开心果。③种子类，如南瓜籽、葵花籽、芝麻。④干果类，如杏干、葡萄干、无花果干。⑤深绿色蔬菜，如西兰花、羽衣甘蓝、豆瓣菜等。⑥全谷类，如藜麦、糙米、燕麦粥。⑦海藻类，如海带、紫菜。

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