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新鲜桑叶怎么吃
老迪书院
>《厨艺美食》
2022.04.27
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桑叶是甘、苦、寒的药,有疏风散热、清肺润燥、清头明目的作用,用于风热的外感以及头昏眼花。新鲜的桑叶把它洗干净,可以泡桑叶水,就是桑叶茶,也可以把桑叶焯水之后凉拌,也是一种吃法。再有新鲜的桑叶可以焯水之后跟面粉混合,制成桑叶饼,桑叶跟绿豆一起熬煮,放一些菊花也可以,煮成绿豆桑菊饮品,可以去暑湿、清热。把桑叶切碎可以跟粥一起煮,煮桑叶粥也可以。
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