倍儿香的油焖大虾一盘吃不够 两种调料就能搞定的秘诀原来在这里

感谢哈馆网的活动，给我展示自己厨艺的机会。油焖大虾这道菜实属本人拿手菜第一名了，因为简单好做还好吃，最重要的是还好看。

首先准备好食材，地利生鲜买的大虾30块钱一斤，买了20块钱的，正好够摆一盘。

调料只需要两种，白胡椒粉和海天蚝油。

大虾去虾线，然后用白胡椒粉腌制一下，大概20分钟吧，以前也用过黑胡椒粉，在味道上没有太大的差距，但是卖相差很多，所以建议白胡椒粉。

锅内油少许，油开八成，就可以把虾放进去了，虾很快就会变色，所以要赶紧翻面。

两面都变色后，加入蚝油，建议用海天蚝油，不是因为电视广告多，是海天真的好吃，翻炒一下，无需加盐，海天蚝油自带咸淡，但是其他牌子的蚝油，就太咸了。

加入少量水，盖上盖子，小火焖一会，等水分差不多?干了，就可以出锅了。

要出锅喽，这一盘油焖大虾就20几块钱，很省钱，有没有。