21日发生的意大利著名奢侈品品牌杜嘉班纳辱华风波在网络上渐渐平息。
他们发布的宣传视频涉嫌丑化中国文化和中国人形象:亚裔人用筷子吃着西餐,表情、动作异常夸张和丑陋,“中式发音”的英语旁白更是带着戏谑和不尊。
筷子是亚洲大部分国家普遍使用的餐具,这则事件发生后韩国、日本等国家的网友也站出来斥责杜嘉班纳品牌方,认为其是在侮辱所有有筷子文化的国家。
品牌官方嘴上说着“热爱中国和中国文化”,却一点也不了解中国的筷子文化。在他们眼里,筷子这种餐具是低级、无用的,用筷子的中国人是粗俗的、落后的。他们带着有色眼镜来看我们的文化和国人,把这种歧视和不文明行为称作是艺术调侃,我们泱泱大国就要这样傻乎乎地被他们戏弄和欺骗吗?
网友评论
事实证明,不。
全网的抵制和文化部直接取消大秀的举办资格直接表达了中国对辱华行为的态度。我们懂得,小小一双筷子里蕴含着的是道不尽的文明礼仪、情怀和故事。
筷子是我们做菜时的得力工具
搅拌鸡蛋、制作油炸食物……
有了筷子一切都很简单
它让我们感受到父母的宠爱
即使旅途再遥远
归来厨房那调皮的“偷吃”
也瞬间让人感受到心的安定和温暖
它让我们团聚在餐桌上
感受传承、分享和关爱
主动为小辈和长辈夹上一块
他们最喜欢的菜品
家里长辈总说
女孩子筷子拿得越高
将来呀嫁得越远
“不就是多双筷子的事儿吗”
一切的意义和情感都蕴含其中
无需多言
三长两短
用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上是为不吉利。根据古时丧葬情况,通常“三长两短”代表着“死亡”。
仙人指路
拿筷子时不可伸出食指,因为这看起来是在不停地指着别人。
品箸留声
把筷子的一端含在嘴里反复嘬,并发出咝咝声响,这样显得缺少家教,影响他人进餐。
击盏敲盅
用餐时用筷子敲击盘碗,似街边乞讨的乞丐。
执箸巡城
拿着筷子在不同的餐盘上游移不定,不知从哪里下筷为好,似旁若无人,缺乏教养并影响他人进餐。
泪箸遗珠
用筷子夹菜时,将菜汤或菜肴散落到了其它菜里或桌子上。
颠倒乾坤
不注意时,筷子颠倒使用,像是饥不择食。
定海神针
用餐时,用一只筷子插住菜品,会被认为是对同桌用餐人员的一种羞辱,这无异于在欧洲当众对人伸出中指一样。
当众上香
为别人盛饭时,图方便省事把筷子插在饭中递给对方,此为大不敬,因为这是为去世之人上香时才有的作法。
交叉十字
用餐时将筷子随便交叉放在桌上,是对自己和同桌其他人的全部否定,因为过去吃官司画供时才打叉子。
落地惊神
失手将筷子掉落在地上,是对先人的不敬。
中国的筷子文化博大精深,除了在礼仪文明上颇为讲究,是组成生活的重要部分,同时在制作上也多种多样、精致非常。
图片/@故宫博物院
筷子,发明于中国,后传至朝鲜半岛、日本、越南等地。它通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作,是中华饮食文化的标志之一,也是世界上的常用餐具之一。
手持筷子的女仆
筷子的历史悠久,根据今河南省安阳市殷墟出土的铜筷子来看,它最早出现于3000多年前的商朝。《韩非子·喻老》中有言:“昔者纣为象箸,而箕子怖。”
古时,现在常说的“筷子”只能被称为“箸”,至今一些地方仍沿用这一名称。
但因“箸”与“住”同音,船家最怕船抛锚停住,便改称“箸”为“快儿”,意为让船快行。筷子多为竹木所制,久而久之,后人就把“快”加了个竹字头,称作“筷子”了。
七寸六分
筷子的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲,以示与动物有本质的不同。
一双筷子代表了太极和阴阳的理念。太极是一,阴阳是二;一分为二,代表着万事万物都是有两个对立面组成的。合二为一,意味着阴阳结合,代表着一个完美的结果。
天圆地方
筷子一头圆、一头方。圆头象征天,方头象征地,意为天圆地方,是古时人们对世界的理解。
筷子的使用
手持筷子时,拇指食指在上,无名指小指在下,中指在中间,是为天地人三才之象,这是中国人对人与世界之间关系的理解。
使用筷子时,一根为主动,另一根为从动。主动为阳,从动为阴,此为两仪之象。
筷子不仅是生活中最常用的餐具,它还有点穴、按摩和刮痧的作用。它也是旧时人们行走江湖时最贴心的工具,如若没有随声携带,也可就地取材制作一双。
不论是高级如象牙、黄金制作的筷子,还是普通如竹筷,每一双筷子都不简单。它们承载着中国几千年的历史文化,维系了千千万万个人的生活和情感,我们为拥有这样文化深厚的餐具而自豪。
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