沙参玉竹鹧鸪汤

鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素，具有壮阳补肾、强身健体的功效，且开胃，益心神，补中消痰。民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著，是男女老少皆宜的滋补佳品。

准备材料:鹧鸪1只，，猪骨3块，沙参50g，玉竹50g，杞子10g，无花果3个，姜片2片

步骤:1、鹧鸪让店家宰杀后，斩开，洗净备用，猪骨飞水备用。

2、沙参，玉竹，杞子，无花果洗净备用。

3、所有材料放入炖盅内，加入适量清水。放入锅内小火炖一个半小时就可以了。

4、炖好的汤加盐调味，吃肉喝汤，非常美味。