牛奶是营养最为全面的一种饮品，它除了不含有膳食纤维外，几乎含有人体所需要的各种营养素，并且易于消化吸收，是适合所有人群的营养食品。对于糖人们来说，牛奶也是第一饮品，糖友们每天喝两倍，对于维持膳食平衡，对抗各种并发症都是非常有帮助的，下面塔哥就跟大家好好聊一聊这种饮品。

一、牛奶的价值

日本在第二次世界大战后根据营养调查发现国民营养不良的发生率很高，就提出每天每个孩子增加1袋奶的建议，十几年后，发现其营养状况明显改善，在体能、身高等方面有很大提高，可以说简单的1袋奶强壮了整个民族。

牛奶作为最古老的食品之一，其营养价值和对大众健康的贡献早已得到举世公认。正是基于此，每年5月的第三个周二，被认定为“国际牛奶日”，这也是唯一用食物命名的国际日。

二、喝牛奶要注意

可以肯定的是，没有任何证据表明合理饮用牛奶会导致什么健康隐患。而过量饮用牛奶、将牛奶当水喝等做法则是不对的，但这种不合理饮用导致不良后果的情况显然不是牛奶本身的问题。

鉴于目前我国居民的膳食特点，提倡每日饮用1～2袋牛奶是最好的，对提升全民的健康水平是大有益处的。

许多糖人已经知道牛奶的好处，每天都添加奶制品，但是往往只是早餐空腹喝牛奶，或者一次喝500毫升以上的牛奶，这样做是错误的。

因为空腹单纯饮用牛奶，会使奶中优质的蛋白质被当做糖类，变成能量消耗，很不经济。一次摄入过多容易产生腹胀、腹泻等不适症状，也不利于消化吸收。

总的来说，正确的饮用方法是在喝牛奶前吃一些馒头、饼干或稀饭之类的食物，这样就可以充分发挥奶的优良作用了。

【饮用时间】一天的任何时间段饮用牛奶并没有实质上的差别，可以依据个人习惯确定，晚上喝牛奶有助于钙的吸收。

【饮用温度】以常温（20℃～30℃）为宜。不宜从冰箱中取出后直接饮用，否则可能导致胃肠不适；也不宜高温久煮，以免破坏营养素。

【饮用数量】每日总量以250～500毫升（1～2袋）为宜，每次饮用量不宜超过250毫升（1袋）。

对饮用一袋牛奶（250毫升）后即有腹胀和腹泻者，可采用少量多餐的原则，将250毫升牛奶分为2次饮用。

【饮用 “顺序”】不空腹饮用牛奶，将牛奶放在每餐的最后饮用。喝牛奶前应先吃一些主食，如面包、蛋糕、点心、饼干等，或进食含有动物蛋白的食物，如鸡蛋等。

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