沙参玉竹汤的做法

沙参玉竹汤味道鲜美，营养丰富，烹饪简单易学，具有方便、美味、健康的特点，是家庭常见的滋补汤。沙参玉竹汤的做法如下：

组成

沙参30克，麦冬15克，玉竹15克，半夏10克，生姜10克，石斛12克，生谷芽30克，甘草3克。

做法

南方：选用南沙参15克，玉竹12克，莲子9克、麦冬9克、浸泡十来分钟，切件；猪骨500克（看分量）切断，将上述五物放于瓦煲内，煮汤，约2、3小时，便可食用。

北方：选用北沙参12克，玉竹9克，淮山门克，枸杞子10克，野水鸭肉150克，切件。将上述五物共放于沙锅内，煮汤，便可饮用。

营养价值

滋养胃阴，和胃止呕。适用于胃阴不足所致呕吐。