随着电子产品的普及，生活中很多人都比较容易患上眼病。除了青年人易得近视之外，老年人则特别容易被白内障困扰。白内障，对他们的晚年生活造成了极大的困扰。那么患有老年白内障的人，平时应该注意什么呢？下面就让我们从饮食上先来聊聊吧！
一、 饮食宜进
1. 饮食原则
（1）宜多饮水：每日至少饮水1500mL。
（2）宜植物性蛋白质：豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆芽等都含优质蛋白， 而且胆固醇少，患白内障的老年人宜多食。
（3）宜含维生素C较丰富的蔬菜、水果：蔬菜有四季豆、大白菜、菜心、芥菜、苋菜、蒜苗、西红柿等；水果有柑、橘、橙、杏、桃、李子、柚、柠檬、柿子、大枣、山楂、龙眼肉等，宜多食。
（4）含锌多的食物：如动物肝、肾、心及牛奶、鸡蛋、鳝鱼、鲫鱼、牡蛎、蛤蜊、蟹、黄鱼、带鱼、墨斗鱼等。这些食物的含锌量较高，老年性白内障患者宜选食。
2. 饮食搭配
（1）黄精15g，枸杞子9g，菊花3g，珍珠母18g，陈皮9g，红糖适量，水煎服。每日1剂， 连服10 ~ 15日。
（2）怀山药30g，夜明砂、菟丝子各9g，用布包好，加水5碗煎成3碗，去渣后入粳米60g，红糖适量，煮成粥。每日1剂，连服 15 ~ 20 日。
3. 药膳食疗方
（1）枸杞桑椹汤：枸杞子30g，桑椹子60g。水煎服食。每日1剂，连食数周至数月，或时时服食。适于腰酸、眩晕、耳鸣属肝肾阴血亏虚之眼目昏糊、视力减退之早及中期老年性白内障。
（2）虾仁炒猪肝：虾仁50g，猪肝150g，竹笋50g。虾仁洗净，放碗中，加适量料酒、葱花、精盐、姜末拌匀。猪肝洗净，切片。竹笋洗净，切片。油锅烧热，入猪肝翻炒片刻捞起。油锅重新烧热，加入虾仁及拌料，急火翻炒，加少量清水，并入笋片、猪肝片，炒至熟，再加精盐、味精、酱油、红糖调味，湿淀粉勾芡。每日1剂，时时服食。适于腰酸腿软、眩晕乏力属肝肾亏虚之老年性白内障。
（3）胡萝卜豆奶：胡萝卜100g，黄豆粉30g，柠檬汁100mL。胡萝卜洗净，切碎，捣烂，放入榨汁机榨汁，滤取液汁。黄豆粉加水适量，调匀入锅，煮3分钟，纱布过滤。豆奶、胡萝卜汁、柠檬汁同入杯中，混合均匀。每日分早晚2次饮服，时时饮服。适于各型老年性白内障。
（4）番茄苹果牛奶：番茄150g，苹果150g，鲜牛奶200mL，蜂蜜10mL。番茄洗净，去蒂，切小块；苹果洗净，切小丁。同入榨汁机榨汁，滤取液汁。鲜牛奶放锅中，小火煮沸，加入蜂蜜，拌匀，倒入盛番茄、苹果汁杯中，搅匀饮服。每日分早晚2次服，时时饮服。适于各型老年性白内障。
（5）猪胆丸：猪苦胆10个（摘出后不经水），小刀剖开，让胆汁流入小铜勺中，微火煎干，做成小丸如菜籽大，每日早晚每眼各放入1丸，连用数日或间隔使用。适于口苦咽干、腰酸、 耳鸣、舌红属肝肾阴虚型老年性白内障，脘胀便溏、形寒肢冷者不宜服食。
二、 饮食禁忌
1. 忌食油腻肥厚食物：研究表明，高脂血症患者的白内障发生率显著增高，这是因为高脂血症患者的血液呈高黏滞状态，血液流动较正常人缓慢，致使产生营养障碍；同时，高脂血症患者多有动脉硬化，动脉硬化可造成房水屏障的功能障碍，使晶状体营养失调，代谢失常。因此，白内障患者应忌食猪油、黄油、鸡蛋黄、动物内脏、全乳、冰淇淋等。
2. 忌高糖饮食：白内障是糖尿病患者最常见的并发症之一，且易引起失明。一旦发现患有糖尿病即应节食，尤其是限制糖的摄入，对各种糖果甜食要禁食，对各种淀粉食物，每日也应严格限制摄入量，以避免加重糖尿病，诱发白内障。
3. 忌食辛辣食物：中医学认为，老年性白内障多因肝肾精血亏损，不能涵养双目而致。若大量进食葱、蒜、辣椒或油炸食物，能耗损阴精，加重双目失养，故忌多食。
4. 忌饮酒：酒对视力有很大损害，可导致火旺痰凝，加重晶状体浑浊和视物模糊，使病情加剧，故老年白内障患者应严禁饮酒。
5. 其他禁忌：忌用铜炊具烧水煮汤。
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