洋姜农村的朋友都见过,很多人也都吃过,但是红色的“洋姜”你们见过吗?其实啊,洋姜学名叫菊芋,有黄、红、白三种颜色,黄色和白色的洋姜较为常见,今天就给大家介绍一下红色的洋姜。
红色的洋姜叫红果菊芋,为地下茎,外表像姜,也叫鬼子姜、洋姜等。菊芋口感脆而甜,汁多,无异味,可以生吃,炒菜,煮食或油炸,农村也用来做酱菜或者洋姜脯。
红果菊芋还是糖尿病人的福音,对血糖具有双向调节作用,对高血糖和低血糖都能起到很好的平衡效果。糖尿病人出现尿糖时,食用红果菊芋可以起到降低血糖作用。当人出现低血糖时,同样能够缓解血糖。因此,红果菊芋也被称为“天然胰岛素”。
红果菊芋属于块茎繁殖,像土豆和红薯一样种植即可,产量还很高呢,有条件的朋友们种上一小块足够自己家人吃了。既可以做菜,又可以当调节血糖的食疗佳品,两全其美哦!如果还出不完还可以腌起来做成咸菜。
一株红果菊芋就可以结出那么多,当年种植的洋姜一株就可以收获近一百个果实,这产量绝对够吃了!
你们老家有这样的“洋姜”吗?都是怎么吃法?联系客服