一位患糖尿病的女士对我说：“营养师啊，你不用和我说应该吃什么，怎么吃……这些我都懂，但就是做不到。我现在特别喜欢吃甜的，虽然不饿也想吃，就馋的不行。以前也不是这样的呀！”
听到这儿，您可能要说，管不住自己怎么行呢？哪那么多做不到的理由。
“有饥饿感+嗜甜食”原来是高糖反应
事实上，可能你真的错怪她了。这位女士的情况，可能是“高糖状态”的一种病态反应——饥饿感+嗜甜食。高血糖，顾名思义，就是血液里的葡萄糖含量高于正常范围了。那我们都知道，血液里的葡萄糖是要随着血液运输到全身的各个组织器官去氧化供能的。但现在因为胰岛素的相对或绝对分泌不足，去不了组织器官里供能，只能留在血液里了。大量的葡萄糖堆积，血糖自然而然就高了。虽然已经吃过饭了，但因为葡萄糖堆积在血液里，到不了细胞供能。大脑对已经吃过饭这一信号并不敏感，所以就老感觉饥饿，老感觉想吃甜的东西。这也就是这位女士喜吃甜食，管不住嘴的重要影响因素。究其原因，还是血糖太高惹的祸。所以，咱们不要去片面的责怪她。
其实这位女士患糖尿病五年了，对于控制饮食已经非常了解，但由于血糖太高，才导致了频发的饥饿感和嗜爱甜食。所以，我们现在首要的任务是帮助她把血糖降下来，纠正她的高糖状态。然后，再结合合理饮食，适当运动、愉悦心情把血糖平稳控制。
以上作者 太原糖尿病专科医院营养师 睢小婷
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