秋天这个补血食物要多吃，补肝明目，还能抗疲劳，家人爱吃

秋收冬藏，小时候家里收稻子会屯起来，现在科技在发展进步大型机器收和种根本不需要多少劳力来做了，把收好的粮食晒干屯起来。会有人到家里来收的很方便，今天也算忙完了去集市上买了菜好犒劳犒劳自己和家人一起吃。家里老人牙不好使，我买的是猪身上最嫩的肉特地给奶奶和孩子补一补，它不仅能补血还能补肝明目，还含有抗疲劳特殊物质嘞，原汁又原味方法还简单。国庆家宴聚餐吃这个准没错，秋天这个补血食物要多吃，补肝明目，还能抗疲劳，家人爱吃。那么集体怎么做我们一起来看看吧。

【白卤猪肝】

准备的食材有：猪肝，香叶，大料，桂皮，香果，肉寇，大葱，生姜，料酒和盐。

制作步骤：

1、我们这里的猪肝相当便宜，所以我买的比较多点可以吃两炖，可以做爆炒猪肝和卤味猪肝，而卤的猪肝做法最简单味道更香更好吃。买来后要先泡水去血质，也可加点盐洗的很干净。

2、大葱切段生姜切片和一些简单普通的卤水料子，嫌麻烦的话可以直接用别人买的瓶装的卤水汁。

3、猪肝经过开水焯一下去除浮沫，加点葱姜去腥捞出冲凉。

4、加葱姜香料料酒兑适量的水和盐，放入猪肝煮开转小火慢慢的卤到入味才好吃。片刻后就可以吃了，根据自己喜欢搭配你

美食小贴心：

1、猪肝要经锅盐水洗干净。

2、全程卤的时候用的都是微火慢炖入味。

朋友们这菜你也喜欢吃吗？

不知道每天该吃啥欢迎常来看看，说不定会有你喜欢吃的菜。