这菜特便宜，被称为“天然抗生素”，隔三差五做一顿，降血压！如今人们大鱼大肉吃多就腻了，现在的人越来越注重健康，也很讲究荤素搭配，越来越多的人选择多吃青菜，每一顿饭最少也不能少于一个绿叶的青菜，因为青菜的营养是荤菜没办法给的，我们的身体也少不了青菜的营养。炒青菜都觉得是最简单的一个菜了吧，差不多人人都会做，但是炒青菜具有一定的技巧的，你是不是经常发现你炒的青菜一点都不香，都炒不出小菜馆那股香味，配料都一样，但是总是不尽如人意，没关系，今天小编来教大家如何炒青菜更香。

蒜炒小白菜

By 周小白m

配料：

小白菜 400克、精盐 适量、花生油 适量、蒜 适量

烹饪步骤：

1.把小白菜摘好清洗干净

2.大蒜去小片待用

3.锅里倒入凉油，加入切好的大蒜爆香

4.大蒜爆香后倒入洗净的小白菜翻炒

5.炒至微软加适量的盐

6.翻炒均匀即可出锅

烹饪小贴士：

1、小白菜体内所含的维生素和矿物质最为丰富，成年人如果能每天吃上小白菜500克，就能满足全天身体所需要的维生素、胡萝卜素、钙等很多的营养元素。

2、小白菜含类胡萝卜素、维生素C、多种矿物质及植物化学物质，有助于美化肌肤、健全细胞组织、降血压，预防乳腺癌及前列腺癌。

3、在中医认为体内热重、常感津液不足，而产生牙龈肿胀、牙缝出血等很多现象的人，多吃小白菜能够渐渐消除内火、改善唇舌干燥并维护牙龈健康。

小白菜怎么炒最香？