牛奶是一种非常普通的营养饮品,作为一种动物性饮品,一直以来受到大家青睐,常喝牛奶以及不喝牛奶的人比起来,其实差别主要表现在骨骼的健壮程度,以及对外界疾病或不良因素的抵抗能力上。
牛奶能够帮助补充多种营养物质,获取优质蛋白质和钙物质,但是牛奶并非适合所有人,尤其是以下这几类人,最好避而远之,别拿健康开玩笑。
牛奶营养密度比较高,富含蛋白质,糖类物质以及脂肪牛奶,含有多种矿物质元素,比如钙元素,镁元素等,以及维生素A、维生素D、维生素K等,牛奶生活中钙质主要来源。
牛奶是人体摄入优质蛋白质,良好来源,消化吸收率非常高,牛奶是大部分人群饮食中维生素D的主要来源。
首先,牛奶可以为身体提供能量
有的还有包括蛋白质物质,蛋白质本身是三大产能营养物质其中之一,饮用牛奶可以为身体补充能量,另外,为工作和学习提供充足动力基础。
补钙,其最强大的作用
说到补钙,最先想起作用最大的一定是牛奶,其中含有丰富动物性,钙质容易被人体吸收和利用,江湖传言中的骨头汤,虾皮等药强太多,牛奶当中的维生素D和乳糖本身还有助促进钙质吸收,这也是优势之一。
促进大脑的发育以及运转
牛奶中含有非常丰富的乳糖物质,乳糖进入人体之后,会分解为葡萄糖物质和半乳糖物质,我们的大脑以及神经组织,就是由半乳糖和其他营养物质构成,牛奶对于智力发育和大脑正常工作,有至关重要作用。
适当的安神作用
牛奶中含有酸氨酸,帮助人体分泌褪黑素这种物质,可以不错改善睡眠质量预防睡眠,当然食物的作用并不大,因为饮用量非常有限,能够被吸收的营养物质更是少之又少,但是喝牛奶总归比不喝牛奶的人稍微健康点。
《中国居民膳食指南》中建议我们每天都要吃奶制品,每日摄入液态奶300克(相当于一次性纸杯的1.5杯)。
1、经常接触铅的人
牛奶中的乳糖,可促使铅元素在人体内吸收积蓄,更容易引起铅中毒,因此这类人群不宜喝牛奶,建议改喝酸奶,因为酸奶中乳糖富含量非常少,大多都会变成乳酸,更容易促进有害物质排出,选择牛奶很关键。
2、乳糖不耐者
有些人体内严重缺乏乳糖,婴儿使摄入体内的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖,供小肠吸收利用,而是直接进入大肠,从而引起腹胀,腹泻腹痛等症状,建议这类人群每天一定要控制牛奶摄入量,不要超过200毫升。
3、返流性食管炎患者
牛奶有降低食管括约肌压力的作用,从而增加胃液和肠液反流,加重食管炎,所以这类人群,一定要控制牛奶摄入量,最好不要凑热闹。
4、缺铁性贫血患者
食物中铁元素需要在消化道中转化成亚铁,才能被吸收利用,喝牛奶体内亚铁就与牛奶钙盐磷盐结合,形成不溶性化合物,影响铁元素吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。
5、腹部手术后的患者
这类人群多有肠胀气,牛奶中含有较多脂肪和弱蛋白,在胃肠内不易消化,发酵之后可产生气体使肠胀气加重,不利于肠胃蠕动功能恢复,还可能会引发身体更严重病变,希望这类人群不要凑热闹。
6、老年人不宜喝过量牛奶
老年人习惯牛奶补钙,但牛奶能促进老年人白内障发生原因,就是牛奶含有5%乳糖很容易沉积在老年人眼睛晶状体,影响其正常功能,蛋白质很容易发生变形,导致经常提痛,明度降低,进而引发老年性白内障,建议中老年人群,尽量少喝牛奶,或者不要喝牛奶。
7、平时有腹胀、腹痛和腹泻等症状者
这些症状虽不是牛奶引起,但饮用牛奶后,会使这些症状加剧。因此,平时腹胀、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。已经出现了身体不舒服,更应该管住嘴,否则很容易导致病情加重,希望你不要凑热闹。
8、肾结石患者
牛奶中含钙比较多,肾结石中大部分都含有钙盐,结石形成的最危险因素,就是钙在尿液中浓度短时间突然增高,饮用牛奶2~3个小时,正是钙通过肾脏排出的高峰,如果处于睡眠状态,尿液浓缩,钙通过肾脏较多,就容易形成结石。所以本身已经出现肾结石的人,最好不要喝牛奶,否则会导致病情加重。
牛奶营养价值非常高,但是并非适合所有人,一定要根据身体情况选择适合自己,养生方法能够更好,强健体魄,为健康保驾护航。
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