2017年年末广西遭遇低温、阴雨，2018年年初秭归连下两场大雪，晚熟柑橘遭到冻害品质有所下降；
2018年年初开始广西沙糖桔，到近期的福建蜜柚、四川杂柑等，多个柑橘优势产区遭遇了滞销、价格对半跌落、甚至降到成本以下，大量销毁、砍树等现象；
行情的动荡，也使得近年来新品种频频出现的“天价枝条”愈演愈烈，“明日见”在果子还尚未上市时，每斤枝条就炒到了12000元……
这让各个柑橘产区陷入了恐慌之中。现在，笔者就将柑橘产业这几个事件重新梳理一下，一起回顾对于柑橘产业不平凡也是近年来最动荡不安的2018年，有哪些是值得我们深思的。
低温霜冻，果实品质受影响
波及范围：广东、广西、四川、湖北等
影响程度：★★★★
市场表现：秭归“伦晚”等晚熟柑橘出现“枯水”，品质比往年略低，市场上鱼目混珠，导致秭归“红肉”脐橙的收购价急转直下，从春节前后的3～4元/斤一直跌到1～2元/斤。
我国的农业很大程度上依然是“靠天吃饭”，2017/2018年晚熟柑橘主产区广东、广西、四川、湖北等地冬季，都遭受了不同程度的低温霜冻。
沙糖橘主产区广东四会，1月底连续3天最高气温低于10℃，最低气温更是跌至5℃以下。沙糖橘在遭遇低温、阴雨之后，出现了不同程度的退糖、反酸，品质比往年略低，加之农户惜价待售现象突出以及低质高价的不合理诉求，导致收购商不敢轻易出手，加速了沙塘橘行情的溃败。
同样，秭归年初下了两场雪，冻害之后温度升高造成部分果实出现“干水”——学名“枯水”，典型的症状是囊瓣汁胞失水干缩，是果实衰老的一种具体表现，这就导致经历过降雪的柑橘品质不是很好，比如伦晚口感没有去年化渣性好，消费者买到手觉得不好吃就不会复购了，而这个市场的占有率是受消费者决定的。
曾做电商的湖北秭归向进美，辞职创业也将继续自己柑橘的事业，他表示“今年好的货源不好找。每天都在山上果园里，一天到晚找好货，每天尝口感吃到吐。发货量是下降了许多，为了保证品质不敢大力推广。求质不求量！我是秭归的农民，要把秭归脐橙的品质做出去。同等价格比质量，同等质量比服务。”
而冻害的“枯水”的果子机械挑选不出来，发到市场后会出现售后问题，这造成很多收购商都不敢发货。与此同时，由于枯水问题普遍，且市场上鱼目混珠，导致秭归“红肉”脐橙的收购价急转直下，从春节前后的3～4元/斤一直跌到1～2元/斤，就连夏橙也未免于难。
而对于果商来说，价格不是问题，低进低出，高进高出，主要是品质的问题。
此外，沃柑（广西武鸣）、春见（四川蒲江）、不知火（四川丹棱），在1月下旬同样出现了异于往年的低温。另外，四川地区2017年8 - 9月阴雨天多，果实糖分积累少，导致春见、不知火的品质与往年相比均有所下降。
品质则是决定水果价格的基础。花果飘香，清扬表示今年晚熟柑橘的价格下滑，其背后的本质都是果品的标准化出了问题。我们的水果太“任性”！时而“温柔似水”，时而“暴跳如雷”。对商品来说，稳定比偶尔的高品质更重要！
因此，种植户在冬季管理时，应关注天气变化，做好防寒防冻措施，减少低温天气对果实品质的影响；同时种植户应了解市场行情，及时采摘销售，避免过度延迟上市造成的品质变劣、价格下跌，同时减少对后续果品的影响。
我们的农业很大程度上依然是靠天吃饭，除了冬季的低温的影响之外，2017年7、8月份，我国华南地区还遭遇了长期强降雨和多个台风，广西、广东、云南等多个柑橘产区同时受到影响，损失惨重。
除了果农自身做好防范和补救措施之外，农业保险等机制也要进一步完善。
比如，2016年开始中航安盟保险公司在蒲江推出柑橘冻害气象指数保险产品，每亩投保标准100元，县政府补贴75%，投保人承担25%，当温度低于或等于零度时，并且低温持续时间达到约定的时间，就可以按照分级赔偿标准表计算金额获得赔偿。
晚熟柑橘行情整体下跌
波及范围：广东、广西、四川、湖北等晚熟柑橘主产区
影响程度：★★★★★
市场表现：2018年后沙塘橘价格一落千丈，个别果园跌至1元；沃柑跌破5元；春见、不知火、伦晚等与去年相比“对折”到3元左右。
2017年秋冬，许多盖膜留树保鲜的沙糖橘种植户，还陶醉在高价暴利的美梦里，没有5～6元/斤不卖。谁知转眼到了2018年2月以后，价格便一落千丈，3月初个别果园收购价甚至跌到了一元左右。
紧接着，春见、不知火、伦晚等晚熟柑橘收购价格与去年相比更是被“对折”，地头价基本只有3元/斤左右，甚至还会卖不出去，如到5月中旬“伦晚”脐橙已经出现返青的现象，但秭归仍然还有一半的挂在树上；沃柑销售同样也遭遇了上市以来的最低价，跌破5元；就连5月才上市的秭归夏橙都未免于难。
那么，晚熟柑橘究竟为何会遭遇滑铁卢？
1.面积扩增，市场竞争白热化。目前，仅广西柑橘已经发展超过600万亩，按4000斤/亩计算，2018年以后总产量将超200亿斤。若加上其它广东、云南、四川、浙江、湖南、湖北各省，柑橘的总量巨大，市场饱和度高。据了解，目前我国柑橘人均占有量达27.7公斤，超过世界人均7.6公斤，而且我国加工和出口比例极低，国内鲜果销售压力十分大。
像沃柑、沙糖橘、冰糖橙、耙耙柑、丑柑、爱媛、红江橙、纽荷尔脐橙、晚芦、茂谷柑……每个品种都是数万亩、几十万亩或几百万亩的狠角色，今后竞争将异常惨烈！
2.柑橘产量激增，晚熟柑橘尤为突出。在四川省眉山市东坡区2016年春见、不知火产量为19.2万吨，2017年增加至22.6万吨。武鸣沃柑的产量从2016年12万吨增长至28万吨。
随着新建园的陆续投产，沃柑、春见、不知火等晚熟柑橘产量还会不断的增加。
产量增加带来的供需矛盾加剧，更加激化了晚熟柑橘间的连锁反应。
简单来讲，沙糖橘的产量增加，短期供货量过大，导致销售时市场压力巨大，销售时间拉长，市场消化单一沙糖橘本就略显吃力，后期数量更多的沃柑、春见、不知火、伦晚、夏橙再度涌入市场，只会持续扩大市场压力。
3.晚熟柑橘间隔不大且供应周期长。晚熟柑橘成熟期间隔不大且供应周期长，沙糖橘、沃柑等晚熟柑橘从11月中下旬成熟开始上市，到翌年6月仍有伦晚、夏橙晚熟橙橘成熟供应市场，且各品种成熟和供应时间都有不同程度的重叠。
加上留树保鲜技术的应用，更加延长了各品类柑橘的上市供应时间，品种间市场竞争更大，某一品种出现滞销很容易引发后续柑橘连环出现跌价、滞销。
因此，沙糖橘滞销、跌价更像是一个导火索，像多米诺骨牌一样，产生了一连串连锁反应，波及到在它之后上市的杂柑、橘橙，彻底引发了晚熟柑橘行情整体下跌的行业“悲剧”，甚至对其他品类的水果也产生了不小的影响。
不过，大家要面对这样一个现实，随着柑橘总产量的不断增大，未来高价俏销的机会将越来越少，供大于求导致的跌价、滞销现象迟早会来。
行情动荡，催生“天价枝条”
波及范围：所有柑橘产区
影响程度：★★★
市场表现：加剧了柑橘种苗行业的竞争，也使得种苗市场更加混乱，出现卖假苗、哄抬种苗/枝条价格等现象，如2018年“明日见”，在果子还没上市时，仅听说是个好品种，一斤枝条的价格炒到了12000元，还一枝难求......
种苗/枝条市场的火爆由来已久。2016年浙江象山县的“红美人”果子价格最高卖到35元/斤，其苗价格水涨船高卖到25元/株；2017年，“甘平”果子最高卖到160元/公斤，其枝条价格早在2016年秋天就已达3000元/斤......
甚至，我们还会在各种网络上常常看到，“某某某家的柑橘枝条被偷剪了”的新闻。
这样看来，比起卖柑橘致富，卖种苗/枝条致富似乎更快。然而，为什么一个新品种的枝条竟能炒出如此天价呢？
一方面，是因为今年沙糖橘的跌价，导致整体柑橘行情动荡，种植户开始恐慌，他们开始逐渐意识到，即使品种再有优势，一旦种植面积过大，也将面临产能过剩、跌价滞销的风险。
于是，种植户就想通过引种“新优奇”的品种，占据先发优势，然后在这场柑橘大混战中，突出重围。这也是促使柑橘种苗，特别是新品种种苗需求火爆的重要原因。
同样由于市场不确定性，为了更早的抓住市场，把钱放口袋里，浙江有一些种植户在种植红美人之后，当年就让挂果，三年果树就衰老得重新种植了。
2017年，也曾听同事说过“一些沙糖橘管理的不好，8年基本上也就不行了”。
不同的管理差别十分大，如，在管理水平比较高的情况下，沙糖橘寿命20年，可以挂果18年，10左右丰产期，亩产量基本稳定。
不过从事柑橘产业的企业和经销商也都在努力引导种植户更加科学的种植管理，引导种植户转变思想，高品质农产品才能获得好的回报。
另一方面，比起卖果致富，卖种苗/枝条致富更快。种苗、枝条投产周期一般较短，以枝条为例，春季嫁接当年秋季枝梢老熟后便可采收枝条售卖，投入到产出只要短短半年。回报也高，价格可能也更疯狂。
柑橘种苗周期短、回报高的特点，致使大量人员涌入柑橘苗市。而这加剧了柑橘种苗行业的竞争，也使得种苗市场更加混乱。
首先，目前市场上的健康、无病毒苗木比例不足一半。
其次，由于种苗的识别难度高、验证周期长，通过外观识别种苗/枝条真伪，几乎不可能；更多的是通过果实辨别，但即便高接换种最快也要一年才能挂果，所以就不乏会有卖假苗。
再者，还有一些联合相关伪专家、不良媒体宣传炒作哄抬种苗价格。
然而，一个新品种引入，要考察气候、土壤环境、栽培条件等多个因素，需要经历数年的试种观察。
一些国内仅有部分地区种植的，处于试种阶段，还没有成熟的种植技术，市场表现、消费者接受情况更是未知的品种，一定要先小面积试种，不要盲目的大面积种植。
其实，品种只是决定了先天的，最终是否能产出高品质的果子，其实更多地是取决于科学合理的栽培管理、植保、营养管里。
因为，不管什么品种，好“品质”才是赢得市场的关键所在。而对于老果农来说，与其观望、追逐热门新品种，不如把现在品种果子的品质做到极致。
柑橘就像是一个富有生机的迷人的丛林，眼前尽是一片郁郁葱葱的生长空间，感觉这里的一切都是朝着太阳向上生长。
然而时代快速变革，柑橘行业风起云涌，柑橘这个连续多年行情坚挺、价格持续走高的产业，2018年出现了转折，产业的创富神话也已不在。但是回顾所有有关水果滞销，价格下跌的事件，我们不难看出，不论行情好坏，好的果子都能卖出好的价钱，高品质才是市场的刚需。
因此，不要总是在意市场行情，不要盲目追寻新品种，当然也不要固步自封，回归初心，用心细心的管理好果树，种出好吃又健康的柑橘，就一定会有好的收益。
(智慧支持：拜耳作物科学 周庚/湖北秭归县 向进美/广西汇佳柑橘技术服务有限公司 王剑/四川石棉县 席伍林；部分资料来源：柑露果服、柑橘之家技术产业联盟、花果飘香、火种三农等微信公众号)
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