路边摊吃的肉丝炒面，家里制作既简单又卫生

好多路边摊卖炒面，但是有感觉不太卫生，而且好多朋友喜欢吃面条，做的清淡了没胃口，如何做的既好吃又不清淡呢？下面就给大家介绍一下，家庭版的炒面如何制作，既简单又卫生，首先我们准备好面条，这是超市直接买的面，手工面更好吃哦

锅里烧开水，加入一勺的盐，面条加点盐味不是那么的清淡。

水开了面条下锅，时间不要太长，太长了，面条会烂掉，稍微熟一点就可以了，因为等会还要炒面，捞出来之后就要在冷水里过一下，免得黏在一起。

买一块肉，最好是精肉，或者是五花肉，面条带点油花是最香的。

把肉切成肉丝，然后下水炒一下，可以直接放在刚才烧面的开水里炒，去掉腥味。

油锅烧热，把肉丝下锅，放入葱姜蒜都可以

放入耗油，豆瓣酱，少许老抽

加入水，把肉丝烧的更熟一点，并且入味

待水烧的差不多了，把刚才准备好的面下锅

放入少许青椒，提味，也是一个点缀，继续用勺子翻炒

炒的上色差不多了，就可以停下来了

出锅，开始吃面咯！