香炸五花肉，外酥里嫩，吃一口就过瘾！

香炸五花肉

用料：五花肉300克，盐适量，鸡蛋2个，花椒粉适量，淀粉2勺，面粉2勺，白酒少许

第一步：将五花肉切成均匀的薄片，打入两个鸡蛋，加盐，淀粉，面粉，花椒粉，白酒，拌匀

第二步：腌制十分钟

第三步：锅加油，四成热，放入肉片，小火慢炸，炸至金黄，捞出沥油

第四步：开大火，油烧到八九成热的时候，倒入肉片，再次炸，半分钟即可，炸至表面焦黄，捞出即可