正宗四川凉面，做好这一步，味道麻辣又爽口，面条筋道还清香。四川凉拌面四川凉拌面麻辣爽口，面条筋道，味道清香，吃起来真的很爽哦。用　　料：手擀面/挂面,黄瓜,盐,白糖,白醋,陈醋,辣椒粉,芝麻,芝麻酱,味精,蒜制作：把煮好的面条捞出来放凉水里冲洗，多洗几遍，直到水变清澈

面条沥干水分

在碗里面放入芝麻和辣椒粉，烧油，油热之后浇在芝麻和辣椒粉上，备用

蒜拍碎再切一下，放适量的白醋，调成蒜汁备用

倒出适量麻酱，麻酱里放适量盐，分多次加入冷水搅拌成稀稀的麻酱汁

再煮好的面条在中国放适量白糖以及味精，倒入蒜汁，再放入切好的黄瓜丝，再淋上辣椒油

搅拌搅拌，即可食用。