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[自製貓食營養通則]+[各種(無骨生食)食譜]
聲明:
內容取用許多網路資料,因應著作權法,勿在網路公開流傳,但歡迎分享給想入門自製濕食的貓友。其中營養通則並非一定要遵守,只是為入門自製者提供一些營養概念。更深入請自行讀書或是爬文,謝謝! 20160417
--營養通則--
--------第1重要:鈣磷平衡。-------
任何貓食食譜,最為重要,一定要添加的是:〔鈣〕。
最簡單的鈣磷平衡:一公斤肉(包括器官)添加一茶匙蛋殼粉。
@添加鈣的基本原則:
<添加跟肉類含磷量等量的鈣>
平衡主食中的鈣磷比至
<添加跟肉類含磷量等量的鈣>
平衡主食中的鈣磷比至1.2:1~1:1為最基本的安全量。
但 2:1 ~ 0.9:1 都是安全的。
@長久生食的貓,比熟食的貓胃酸強,鈣的吸收會增強。但還是適量即可。
~蛋殼粉添加通則~
純肉:
鹿牛羊兔雞鴨豬鴕鳥(不含鵝肉及魚),
純肉:
鹿牛羊兔雞鴨豬鴕鳥(不含鵝肉及魚),
每100克肉建議添加鈣180 mg(大約是0.5克蛋殼粉)以上。
也就是=>(大約是0.5克蛋殼粉)以上。
也就是=>1公斤肉+5克蛋殼粉(1公斤肉+1個蛋殼 or 1 茶匙蛋殼粉)。
魚肉(或鵝肉):(如鮪魚,鮭魚,鰹魚,魚肉勿生食)
不適用以上規則。但如只加1/10,可以當作一般肉類來添加鈣的份量。
~蛋殼粉計算詳細基準~
雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣calcium carbonate(碳酸鈣是40%的鈣元素),約佔整個蛋殼重量的 91%~95%。此外,蛋殼中尚含約佔有5%的碳酸鎂(magnesium carbonate),以及 2% 的磷酸鈣(calcium phosphate)和膠質(colloid), 尚有少量的鈉、鉀、鋅、錳、鐵、銅等元素。) 長期使用,較骨粉內含之礦物質種類多,較健康,並幾乎無磷。也避免了使用(牛)骨粉有關鉛,汞及狂牛症的疑慮。
。。1個中等大小的蛋殼=磨碎後大約是1茶匙(5克)=鈣約有1800毫克。
1公克蛋殼粉的含鈣量約有 350 毫克。
(另有一說是:蛋殼粉一茶匙含元素鈣約 1800 至 2200 毫克。
每一公斤肉和器官增加約一茶匙。
http://feline-nutrition.org/nutrition/making-raw-cat-food-for-do-it-yourselfers )
蛋殼粉自製(粗製法,可上網另尋作法):
盡量使用有機的蛋殼。
刷洗乾淨,將(粗製法,可上網另尋作法):
盡量使用有機的蛋殼。
刷洗乾淨,將蛋殼浸泡滾水三分鐘以上可殺死沙門氏菌。
直接風乾或烘乾。
將蛋殼磨細,即可使用。
1顆中等蛋可做大約1茶匙的蛋殼粉。
儲存在密封的玻璃容器。
蛋殼鈣的參考資料:
http://www.pet-grub.com
http://catcentric.org/nutrition-and-food/raw-feeding/whole-bone-alternatives-when-and-how-to-use-them-in-a-raw-fed-cats-diet/
@腎貓不可多食生骨,骨粉,比較適合蛋殼粉,因為骨頭也會增加食物含磷量。
@鈣會減少鐵的吸收,如果缺鐵性貧血的貓,鈣可以試著減量。
@幼貓,孕貓對鈣的需求高,可提高至 1.5 :1 。
------第2重要:肝臟添加-----
肝臟為食譜中最主要綜合營養素的來源。
@如果買不到其他內臟,可將肝臟加到總肉量的7%。
若量多軟便時再減少即可。(盡量不要用維他命A+D代替。)
@長期供應過量的肝臟,可能導致維他命A和維他命D囤積的危險。
盡量控制在總肉量的7%以下。
@熟肉食譜一定要加入肝臟,才能確保營養勉強及格。
營養加熱會流失,所以做好後可添加b群或放飯時添加啤酒酵母。
@急用時,anne食譜及p食譜中,
(萬一)手邊沒肝臟之替代品:
112 g 肝臟=2顆維他命 [A+D]+112 g 雞腿肉
=2x(10000 IU的維他命A+400 IU的維他命D)+112 g 雞腿肉
(只供急用,肝臟是食譜中最重要營養素來源。)
@生食普遍現象:
鈣太多會便秘,內(肝)臟太多則可能會軟便,
每隻貓狀況未必一樣.視狀況慢慢調整即可,不用太緊張。
------第3:其他營養知識-----
@P食譜[替換肉源]的簡化說明(也可用於其他食譜):
火雞、鴨、牛、羊、鹿、鴕鳥肉的磷含量,
與雞腿肉差距不大,因此這些肉品可以互相替代或是參雜一起使用。
@雞腿肉(紅肉)給貓的營養大勝雞胸肉(白肉),請以禽類腿肉(紅肉)為主食。
@對初階自製者來說,魚肉,豬肉,生菌數或寄生蟲顧慮較高,
若要餵食貓兒,許多網站建議全熟。
@自製貓食時,可避免美國牛(狂牛症);另有些貓,對豬和牛(骨粉)過敏。
@若遇到恨雞蛋的貓,蛋可省略。
(依據Pierson醫生網站,對雞蛋過敏的貓咪可省略雞蛋。)
@生雞蛋中,蛋黃是養分和B1(硫胺素)的超級來源,
蛋白與蛋黃同時使用,可完全忽略生蛋白對B1(硫胺素)的影響,
也就是[全蛋可直接生食!]。
@牛磺酸和B群為水溶性,不要在高溫時加入。
肉類熟食會流失牛磺酸和B群,請加量(無害健康)。
@所有生熟食譜內的牛磺酸,都可以不放,
改成餵食前再加(80~120mg/天),即可避免量不足的風險。
@魚油打開就開始氧化,可餵食前再添加至肉泥。
一貓5~7天/1顆,即可。
喜歡魚油的貓,一份P食譜可加到 10g。
無法直接吃魚油的貓,則先添加至肉泥即可。
(魚油為求避免酸敗,有添加微量維他命e。)
@不可使用[魚肝油],維他命A及D太多,過量有毒!
@含碘淡鹽不夠時,可用一般台鹽代替。
~每公斤生肉可另添加0.1克海帶粉(或海帶芽打成粉)。
補充碘,是維持甲狀腺及身體代謝的要素。
另外,鹽中的鈉也是維持肌肉和神經傳導的重要離子。
貓兒對鹽的腎適應力比狗好,可以不用太緊張。
@生食中鮮骨和骨髓中富含鐵、鋅、銅和錳,這些正是雞肉中所缺乏的營養素。
(蛋殼粉中有大部分,且因為天然,吸收利用率良好。但生骨的鐵是更豐富的。)
@所有的食物,除了蔬果及骨頭以外,都不一定要打碎,
可以保持小塊狀(老鼠大小),對貓的牙齒健康有絕對正面的幫助。
@每份食物可外加5%重量的南瓜(或蔬菜)泥。
貓為嚴格肉食性動物,纖維不是必需品。
但蔬果泥可補充礦物質,纖維,及維護腸道健康順暢,
對便祕貓來說,維持腸道暢通,也較容易維持食慾。
可添加之蔬果(5%)
〔蔬菜宜先蒸煮過,打泥後再添加,可幫助貓咪消化,也可避免有害成分。〕
蔬菜:南瓜、地瓜、櫛瓜、花椰菜、羽衣甘藍、球芽甘藍、芹菜、
小麥草、蒲公英葉、碗豆、洋菇、波特菇、四季豆、紅蘿蔔、
鷹嘴豆、朝鮮薊、苜蓿、迷迭香。
水果:蘋果、木瓜、西瓜、哈密瓜、香瓜(去籽)、梨子(去籽)、香蕉、藍莓和蔓越莓等。
-----各大食譜內,維他命E建議量的歧異 與修改聲明---------
400IU的維他命E已是成人一天建議量的最高上限。
以重量來看,貓大概是人的 1/10 重,
貓的最高日需求應不高過40 IU。
(一份P食譜大約是貓10天上下的食量,
加了400 IU的維他命E,一天大約40 IU。剛好是上限。)
查詢歐洲貓咪每日營養需求表,5公斤的成貓,
維他命E一天的建議量是10mg(最多就是15 IU)。
feline-nutrition根據AAFCO,NRC或CVMA準則,
指出:成貓的維生素E補充建議只有每天1 IU至3 IU。
而Feline Nutrition更新的食譜,2公斤生肉餐成品只加了200 IU 維他命E。
不管是人工的還是合成的維他命E,
貓的日需求(3 IU~15 IU)還是低於P和A及 Tcfeline 食譜的提供量。
(但冷凍會破壞維他命E。)
因此,這份入門改編食譜內的維生素E都加入了比較少的建議量,
以feline-nutrition食譜為參考值,貓友可以自行斟酌採用。
ps:
長期大量服用人工合成的維他命 E 反而可能致癌,
若要添加,請先選擇天然維生素E。
ps:以下是翻譯自:feline-nutrition對[多少是太多了?]的回應。
維生素E對貓沒有已知的急性毒性。然而,從人類身體的研究來看,
長時間使用過量維生素E,可能是有害的。
據AAFCO,NRC或CVMA準則,貓的維生素E補充建議是每天1至3 IU。
http://feline-nutrition.org/answers/answers-vitamin-e-as-a-liquid-or-in-powder
------本文:蛋殼鈣/無骨食譜------
1:
改編 Dr. Pierson標準版骨粉食譜
來源=http://www.catinfo.org/ (可生食,可半生熟,也可熟食,不需絞肉機)
去骨雞大腿含皮共3 磅 ( 腿肉1198g+雞腿皮163g=1360克 )
雞肝 112 克
(替代品:可用[A+D]2顆+補上112克腿肉)
(只能急用,肝臟是食譜中最重要營養素來源。)
蛋殼粉 8.3 克
雞蛋 2 顆 (約100 g,生蛋黃+生或熟蛋白,貓不喜歡可省略)
魚油 2~10 g (貓不喜歡則2g即可)
水 1 杯 240 g
維生素E 100~400 IU
維生素B 50~100 mg
牛磺酸 2000~3000 mg
含碘淡鹽(或一般食塩) 1 茶匙
可外加5%重量的南瓜泥或蔬菜泥。
附註1>魚油 可以改成餵食再給,5~7天1顆,
牛磺酸 可改成餵食前再加 80~120 mg/天。
附註2>p骨粉食譜中,去除骨粉,每份大約有165 mg鈣,2910 mg的磷。
將〔骨粉〕改成〔蛋殼粉〕,每份熟肉食譜應添加蛋殼粉 8.3 克。
鈣磷比大約 1.2~1 : 1。
------------------------------------------------------------
2:
改編 Anne無骨食譜
原文來源= http://www.catnutrition.org/recipes.html
1. 帶皮雞腿肉1400 g
2. 雞心400 g
3. 雞肝200 g
4. 蛋殼粉 11 g (2.2茶匙)
5. 雞蛋4 顆 (共約 200 g,生蛋黃+煮熟蛋白)
6. 維生素B 200 mg
7. 維生素E 200 - 800 IU (乾粉膠囊或油脂膠囊皆可)
8. 水2杯 480 g
8. 含碘淡鹽 1.5 茶匙
9. 腺體補充劑 4 顆 (可省略)
(Nutricology, ImmoPlex Glandular)
10. 魚油 4 g
11. 牛磺酸. 4000 mg ..
12. 洋車前子粉 4 茶匙.
附註>>魚油 可以改成餵食再給,5~7天1顆,
牛磺酸 可改成餵食前再加 80~120 mg/天。
------------------------------------------------------
3:
改編 <tcfeline 的生肉食譜>
●Original Raw Cat Food Recipe (約10天分)●
來源=http://tcfeline.com/2012/04/27/original-raw-cat-food-recipe/
@For private use only unless credit is given.@
。700 g 各種無骨生肉(生魚除外)
。200 g 生的心臟
。100 g 生的肝臟(肝臟是食譜中一定要加的。)
。5.5 克 / 1 .1 茶匙 蛋殼粉
。2個 生蛋黃(其實生熟蛋白都可以加)
。0.5茶匙 含碘低鈉鹽
。2000 mg鮭魚油 (使用omega-3魚油也可以)
。2000 mg 牛磺酸
。100-400 IU 維他命 E
。50 mg 維生素 B
。236 ml 水
註>>魚油 可以改成餵食再給,5~7天1顆,
牛磺酸 可改成餵食前再加,80~120 mg/天。
#此食譜可選擇各種新鮮且安全的肉,
(如火雞、鴨、牛、羊、鹿、鴕鳥肉等等;台灣豬肉宜熟食,生食不能算是安全選擇。)
餵食不同種類的肉可以避免挑食並提供完整的營養。
可以把肉絞碎或是切成小塊 (用食物處理機就可以了,或是剪刀、刀子)
#請不要太肥的肉,像帶皮雞肉或是羊絞肉,太肥的肉可能會阻礙消化。
但也不適合長期只餵食太瘦的肉,像去皮的雞胸肉及火雞肉,
會造成必須脂肪酸( omega-6) 的缺乏。
---------------------------------------
4
改編..蘇菁菁/健康貓咪 [熟食食譜] (雞肉)
(網友amy改編自蘇菁菁)
1.雞腿肉 400 g
2.雞皮 35~50 g
3.雞肝 40 g
4.雞蛋 4 顆
5.乾燥巴西利(Parsley) 1 茶匙
6.蛋殼粉 3.5 g
7.牛磺酸 500 mg(冷凍建議牛磺酸增至1000 mg或是每天外加即可。)
8.魚油 1000 mg
9.每天外加含碘的貓咪專用綜合維生素礦物質
(所以不用再加維他命E和低鈉鹽)
照包裝上貓咪體重的建議服用量,依指示給予貓咪一天所需的份量
附註>>魚油 可以改成餵食再給,5~7天1顆,
牛磺酸 可改成餵食前再加 80~120 mg/天。
---------------------------------------
5
...Feline Nutrition去骨食譜
來源=http://feline-nutrition.org/nutrition/making-raw-cat-food-for-do-it-yourselfers
1360克 原肌肉(去骨雞 或去骨火雞腿 或去骨兔肉,移除50%的皮)。
200克 生雞肝
400克 生雞心(沒有雞心則用腿肉400g+牛磺酸4000mg取代)
4個 生蛋黃
2.2 茶匙(11g) 蛋殼鈣粉
2000mg 牛磺酸.(若改放飯前加,肉泥內可不用另加牛磺酸.)
4000mg 野生鮭魚油或是小型魚魚油
200mg 綜合維他命B
200IU 維他命E
1.5茶匙(8.4克) 含碘淡塩
4茶匙 洋車前子粉 (貓習慣生肉後且沒有便秘就不用加)
240cc 水
附註>>魚油 可以改成餵食再給,5~7天1顆
牛磺酸 可改成餵食前再加 80~120 mg/天。
-----------------------------------------
6.
改編:百吉(確診腎貓)食譜。
(胰臟炎不適用。連結內文有腎貓飲食邏輯。)
食譜來源 http://blog.sina.com.tw/3388/article.php?entryid=627766
1000克的無骨腿肉(肉900克,肝85克)
搭配 60 克奶油+30 克的魚油
蛋殼鈣 5 克
(算起來一百克補充 9 克的脂肪)
-----------------------------------------
7.
@國外使用多年的生食餵養方式(PMR)@
來源=http://catcentric.org/special-features/one-page-guides/raw-feeding-pyramid/
----此為各食譜主要依據資料!(不想強記食譜,可遵循這個規則。))-----
Prey Model Raw(PMR)
或稱Frankenprey,帶骨生肉餵食法,
約略為,
約略為80/10/5/5的原則(以重量計算)
(典型貓科動物獵物百分比的粗略平均值),
每日建議餵食量:貓的體重百分比2%~4%(一般為3%)
以餵食帶骨生肉為參考比例,內容如以下所示:
@成份與比例(%)
*肉類 83 - 87 %
雞蛋、瘦肉、脂肪、皮、筋腱、結締組織、胗、肺臟和心臟
*可食用骨 5 - 7 %(不要超過 10%)
絞碎的骨頭,或雞翅、雞肋骨、兔肋骨和鵪鶉骨等較軟、貓可以吃進去的骨頭;
不宜餵食大塊雞骨、火雞骨或牛骨等堅硬的骨頭,可能使牙齒損壞
*肝臟 3 - 7 %(不要超過 7 %)
*其他器官 5 %
如腎、胰、脾、腦、眼和睪丸等
(非心臟、肺臟、胗和肝臟的其他分泌器官)
註:
若初階入門自製,是使用絞肉機做成[帶骨](PMR)肉泥(營養氧化,流失較多),
為防營養不均,請依p或a的食譜比例在肉泥內添加營養品(寧少勿多)。
*每公斤(PMR)帶骨肉泥建議添加:
維生素B 50-100 mg,
維生素E 100 IU,
含碘淡鹽 0.5 茶匙,
雞蛋(重量計入肌肉) 1~2 個。
魚油 1~2 顆,
牛磺酸 1000-2000 mg
洋車前子粉 1~2 茶匙(可更換其他蔬果纖維)
附註>>
魚油 可以改成餵食再給,5~7天1顆,
牛磺酸 可改成餵食前再加 80~120 mg/天。
*若若使用蛋殼鈣做成(PMR)無骨肉泥
(無骨生肉):(肝臟+其他器官),PMR比例應為=(93:7)
蛋殼鈣粉直接以(生肉+內臟)的總重量,
按[1公斤肉+5克蛋殼粉]添加即可。
(雖然比帶骨食譜少了很多磷含量,還是屬於健康貓食譜。)
(無微量秤者:1茶匙=5公克蛋殼鈣)
PS:若腎指數接近腎貓,
醫生判定需減磷,不適合使用生肉骨食譜時,
(因為骨頭也含磷,會加重腎的負擔。)
餵食比例可調整為>>
(83%肉+10%熟蛋白):(肝+內臟)=93:7
把10%腿肉,用等重量的熟蛋白置換,來減少更多磷。
蛋殼鈣一樣以(肉+內臟)的總重量
照[1公斤肉+5克蛋殼粉]的比例添加即可。
另外也可再外加10%的奶油南瓜泥,來幫忙增加熱量和減少磷。
PPS:重症一定要詢問醫生,請醫生幫忙看過食譜再確定。
PPSS:糖尿貓=食物要[低碳水化合物],
腎貓=食物要[低磷]。
胰臟炎(勘誤)=需減少不明來源食物或帶菌食物(如乾飼料),
[不用]特意限制脂肪和蛋白質。可考慮有滅菌的商業生食或主食罐。
------------------------------------
8.
@給貓友的小禮物:
((試算))小量新鮮試吃版本
想做少量的試吃版肉泥,可以用這個試試看!
(大量做還是需要依照上面的食譜)
200 g 帶皮碎腿肉(或是含脂肪10%的瘦肉)
+生蛋 1 顆 (約50 g)
+18 g 肝(臨時沒有可省略)
+1/4 茶匙蛋殼粉~
可以用來先讓貓兒習慣生肉口感。
---------------------------------
@自製貓食知識庫@
http://feline-nutrition.org/
http://www.petremedycharts.com/
http://catcentric.org/
http://www.pet-grub.com/
http://perfectlyrawsome.com/cats/prey-model-raw-pmr-for-cats/
http://blog.sina.com.tw/fabulous/
------第一次營養品選購-------
。微量秤購買(必要:營養品測重) :
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21309274696908
。國內營養品購買網址
《《Tibby花貓》》(可購買1~6)
http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=sandysung
1魚油 2牛磺酸 3維他命A+D(代替肝臟) 4維他命E400IU
5維他命B50mg 6含碘的淡鹽
。國外營養品購買網址 :https://tw.iherb.com/
。其他營養品購買
[鷗海優]http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=ohiyu
(牛磺酸,離胺酸,啤酒酵母,洋車前子,膳食纖維,)
祝大家轉食愉快!
-----THE END-----
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Simone Ku
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蕭珍珠
留在桌面很久,不時看看,每看都有新體會,
今天才發現忘了按讚,謝謝你的整理
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Simone Ku
還有些需要修改喔(希望我有時間弄),請大家還是沒事多用沽狗看看國外的生食網站喔
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