甘蓝高产栽培技术

紫甘蓝主根不发达，须根多，易生木定根。根系大多分布在60厘米土层以内，但主要分布在30厘米深、80厘米宽的土层中，吸水吸肥能力较强。植株开展度50厘米左右，子叶心脏形，基生和幼苗具有明显的叶柄，莲座期开始至结球期叶柄逐渐变短至无叶柄。叶长约33厘米，宽约30厘米，叶肉和主叶脉比普通甘蓝肥厚，叶片不如普通甘蓝脆，叶面光滑，被有白色蜡粉，外叶常呈灰紫色，球叶为鲜紫色。早熟品种外叶16片左右，中、晚熟品种外叶20片以上。营养生长期茎短缩，着生叶片密，结球紧实，侧枝不发达。通过低温存化后，内短缩茎顶芽和侧芽进行花芽分化，抽出花茎，花茎和花枝均为紫红色。叶球扁圆形，高12厘米左右，横径20厘米左右，紫红色有光泽，叶球重1．5—2公斤。第—年形成叶球，进行营养生长，经低温春化后第二年开花结实，进行生殖生长。花为总状花序，异花授粉，能与甘蓝类变种和品种天然杂交，采种时应进行隔离。果实为角果，扁圆柱形，表面光滑，成熟时硬化。种子生在隔膜上，圆球形，黑褐色，九光泽，千粒重约3—4克。种子使用年限“般为2—3年。