“1斤可赚30元”“亩利润过10万元”“养殖成本可降低一半”……2023年，鳜鱼塘头价冲破50元/斤，而养殖成本则可控制在20元/斤内，巨大的养殖利润和饲料、种苗潜在需求，让这条“富鳜”鱼一跃成为行业一个爆发的新风口。
2022年，全国鳜鱼产量约38万吨，种苗供应量约22亿尾。业内人士估计，去年饲料鳜的产量虽然呈大幅度增长，但整体产量仍不超过2万吨，整体占比仅5%左右，仅目前鱼仔鳜转化为饲料鳜所带来的饲料市场，便接近40万吨。此外，饲料鳜种苗驯化过程需淘汰不少比例的种苗，经驯化的种苗价格也更高，所以饲料鳜的发展，无疑对种苗市场也是一大利好。
在巨大潜力市场的吸引下，2022年开始，不少饲料、种苗企业甚至个人，都在力推饲料鳜，有些企业甚至表示，去年饲料鳜的养殖成功率高达80%。在巨大的利润和业界推动下，不少鱼仔鳜群体，甚至外行，都跃跃欲试。
6月10日，在广东鳜盟生物科技有限公司（下称广东鳜盟）主办的“首届饲料鳜种苗产业高质量发展研讨会暨鳜盟2023战略合作签约仪式”上，广东鳜盟营销总监梁文超提醒，饲料鳜虽然是大势所趋，但是去年随波逐流，盲目跟风的人失败率其实挺高，而善于学习和总结，选好了种苗、饲料和模式的人成功率则有70%，“种苗标粗、种苗驯化、养殖技术和模式、病害等是目前行业发展的'卡脖子’问题,所以鳜盟的定位是通过检测、筛选的模式将优秀的种苗筛选出来，保障养殖迈向成功的第一步。”
据了解，广东鳜盟是由海盟集团联合江门市荣业水产有限公司、江门粤旺农业科技有限公司共同成立，专注饲料鳜全产业链服务，旨在通过第三方筛选模式，整合产业链和优秀团队，建立鳜鱼种苗、饲料、动保、检测、服务等，为养殖户提供整套养殖模式，助力养殖成功。
本次活动大咖云集，中国水产科学研究院珠江水产研究所副研究员林强、华中农业大学水产学院副教授刘立维、华南师范大学生命科学院副研究员宋飞、番禺农业局技术推广站站长罗斌、清远市清新区渔业加工流通协会会长周伟华，海盟集团创始人陈金燕和莫智常、海盟集团水产产业链运营总监杨海杰、广东鳜盟营销总监梁文超、广东鳜盟技术总监陈业铨，及鳜鱼养殖、种苗、动保企业等近百人参加了本次会议。会上举行鳜盟2023战略合作签约仪式。
2023年需求爆发式增长 饲料鳜种苗需求超3亿尾
“我们将2023年定义为饲料鳜元年，海盟集团将联合行业优秀团队，共同打造广东鳜盟。”会上，海盟集团水产产业链运营总监杨海杰表示，广东鳜盟将搭建饲料鳜养殖技术服务团队，旨在服务行业养殖户，通过科学的检测、高效的动保产品为养殖成功保驾护航。
海盟集团水产产业链运营总监杨海杰
据了解，目前海盟集团市场已覆盖全国22个省份33个核心养殖区域，检测中心全国连锁26家线下门店，服务面积超30万亩 18000多家养殖户，养殖成功率保持80%以上，而旗下的广东鳜盟，则专注饲料鳜全产业链服务。
杨海杰表示，未来鳜盟对饲料鳜行业的展望是分工合作，共建饲料鳜产业繁荣发展。行业优质苗企共同提供优质种苗，鳜盟重心搭建全国销售和技术服务体系未来3年团结优质资源，将饲料鳜推向全国市场，共同把饲料鳜产业做大做强，让鳜鱼成为中国第六大家鱼。
“广东鳜盟通过打造鳜盟产业链三个'六大’模式，让大家标准化安全养饲料鳜。”广东鳜盟营销总监梁文超介绍，团队在2017年第一次把鳜鱼成功饲料喂养，从2017年到2022年不断探索鳜鱼驯化方式，并在2021年首次提出饲料鳜鱼苗“四大标准”。
广东鳜盟营销总监梁文超
梁文超介绍，三个“六大”模式包括六大服务、六大业务和六大标准。其中“六大服务”包括鳜鱼专用饲料研发与生产、饲料鳜鱼专用动保研发与服务、专业养殖管理服务、标准化饲料鳜鱼苗、专业养殖模式设计、成品鱼回收及深加工研发。“六大业务”包括提供专业鳜鱼饲料、为养殖户提供优质鳜鱼苗、养殖模式升级、打造全国范围专业养殖区域、打造产学研基地、成品鱼预制菜。另外，“六大标准”从饲料鳜鱼苗“四大标准”增加而成，包括吃料时间标准、规格标准、吃料率标准、健康标准、用药标准、可溯源。
“未来鳜盟将为行业带来质量、养殖量、价格三方面提升。”梁文超说。
饲料鳜养殖成功率高低 关键在于苗种
“饲料是推动鳜鱼产业发展的关键，团队已成功突破鳜鱼饲料养殖技术难题。”华中农业大学水产学院副教授刘立维介绍，选育易驯食鳜鱼新品种（系），优化饲料配制，实现鳜鱼人工饲料大规模集约化养殖，是推动鳜鱼产业可持续健康发展的关键。同时，团队成功选育 “华康1号”鳜鱼新品种，另外团队发布专著《鳜鱼绿色高效养殖》、《鳜营养需求与饲料配制》。
华中农业大学水产学院副教授刘立维
据了解，饵料鱼制约鳜鱼产业发展因素有三方面，一是饵料鱼料比高，占地大、二是饵料鱼季节性变化明显，难以持续供应、三是饵料鱼病毒可以转播鳜鱼。
针对鳜鱼养殖问题，刘立维团队通过研究发现，鳜鱼全周期饲料养殖，易驯食鳜鱼开口期生物饵料研发（非活鱼）、鳜鱼饲料配制及添加剂功能包，鳜饲料中最适蛋白质需要量的研究、鳜鱼饲料驯化与养殖。同时获得两项国家专利，一种室内可控非活饵料鱼开口的翘嘴鳜仔鱼培育方法和一种开口期营养处理提高鳜仔鱼存活率、驯化率和生长性能的方法。
中国水产科学研究院珠江水产研究所副研究员林强
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥，鳜鱼是一条国鱼，一条有文化的鱼。”中国水产科学研究院珠江水产研究所副研究员林强认为，目前鳜鱼正处于破局之年，养殖量、产量逐年增长，种苗和饲料缺口空间大，资本进入市场，新养殖模式不断形成。在行业高速发展时期，苗种病毒将是影响行业发展的重要因素。
“提高养殖成功率，关键在苗种，苗种病害检测势在必行。”林强表示，根据实验发现，鳜鱼重大病害在不同养殖阶段都会存在。其中传染性脾肾坏死病毒病、弹状病毒、蛙虹彩病毒是目前已知的三种重大病害，同时团队在实验中发现新双RNA病毒。
据了解，为推动鳜鱼健康养殖，鳜盟将通过5大检测项目进行苗种病害检测，用科学检测帮助养殖户少走弯路，节约养殖成本。
广东鳜盟技术总监陈业铨
另外，广东鳜盟技术总监陈业铨为精品饲料鳜种苗技术要点解析提出三方面建议，一是鳜鱼苗驯化前的挑选要点，推荐人工授精的种苗，对后期标苗规格较易统一、二是驯化过程中的技术解析，苗种驯化过程中注意用料时间和用量、三是驯化过程用药注意事项，鱼苗生产过程严禁使用抗生素类或违禁类药品，以中药方案来保健与治疗。
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