陈皮红豆糕，周末一起在家做美食

陈皮红豆糕

食 材

 主料：陈皮5g（5瓣）、 红小豆50g、马蹄粉100g、 玉米淀粉100g

 椰汁100ml、 白糖180g、 水100ml 

做 法

1. 红小豆用水浸泡1个小时

2. 起锅烧开水，放红小豆小火焖煮1个小时，捞起备用

3. 陈皮用温水浸泡后，用刀去除白瓤

4. 切碎备用

5. 将马蹄粉和淀粉均合

6. 加入400ml水开成粉浆

7. 另起锅，用100ml水将白糖煮至溶化，加入陈皮拌匀

8. 加入椰汁

9. 煮至沸

10. 将椰汁糖浆冲入粉浆，充分拌匀

11. 放入红小豆拌匀

12. 模具刷上一层色拉油

13. 将拌好的粉浆倒入模具中

14. 放入锅中，隔水大火蒸十多分钟即可。无论热吃或者冷吃，都一样美味。

素食有益身体健康，

而且可以培养耐力，

养成温和的性格。

感 恩

茹 素

吃素健康，积福积德。