【素食】营养美味的家常菜！

温馨提醒：净素里面不要放五辛（葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱）

现在吃素的人越来越多

那吃素究竟有哪些好处呢

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一个人想身体健康，要常吃素。因为吃素能让你的身体、血液呈碱性体质，而吃荤的人，身体呈酸性。在癌症患者中，百分之八十到九十的人都是酸性体质，而常吃素的人都是碱性体质。吃素的人不容易生癌症，即学佛又生慈悲心，身体又健康，奥妙也在于此。——广播讲座二～4

wenda20160527 01:39:11  

吃素时间越长越能得到护法神的保佑

吃全素的人有灾有难都会挡掉。你一天吃素的话，护法神都会保佑你一天；你天天吃素，护法神就天天保护你。

健康吃素

美味素食

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香菇烧板栗

食材：100克 干香菇 150 板栗仁 少许 姜

少许 有机酱油  盐

做法

1.干香菇预先浸泡2-4小时，浸泡前可以先洗干净，泡过的水稍后用来焖煮香菇和板栗

泡发好的香菇切两半，姜切片

2.砂锅小火烧热，放少许植物油，先爆香姜

再放入切好的香菇，炒干香菇中的水分，这时香菇的香味也出来了

3.放入板栗仁，稍加翻炒后加少许有机酱油

再加适量饮用水，刚好没过香菇板栗，盖上盖转小火焖15-20分钟即可

【白菜芋头鲜】

食材：白菜、芋头丸、裙带菜、松茸鲜蔬粉（可用蔬之鲜或蘑菇精代替）

[ 做法 ]

1.白菜洗净切成小段备用；将裙带菜提前泡开，热锅起油，放入裙带菜爆香

2.然后放入白菜和芋头丸

芋头丸的做法：芋头去皮加水煮熟，用破壁机打成泥，加上木薯淀粉，搓成小丸子即可。我这里没有搓直接放了，搓了会比较好看哦。

3.加入适量松茸鲜蔬粉，滴入少许酱油

4.不断翻炒

5.炒熟后即可出锅

【小贴士】干的裙带菜需要提前泡开，但是泡水时间不宜过久，会影响口感的。裙带菜先下锅爆香，这样它的味道和鲜香味才能更好地出来。

白菜含水量很多，炒得过程中会出水，这样的汤汁反正更加浓鲜！

裙带菜本身有很鲜美的味道，调和了一点鲜蔬粉，鲜味就更加多层了，菌鲜、蔬果鲜，还有浓浓的海鲜味。

【蔬菜疙瘩汤】

食材：白菜、胡萝卜、面粉、西红柿、果蔬粉

[ 做法 ]

1.碗中倒入面粉，加少许盐，倒入适量水搅匀

2.用刀在胡萝卜侧面斜着向左切一刀，再向右切一刀，切出一个长长的条，用同样的方法切四条，再将胡萝卜切成薄片；西红柿切小块，白菜切小段

3.热锅起油，放入少量生姜碎煸香，再倒入胡萝卜和西红柿翻炒

4.炒至胡萝卜断生，倒入可以没过食材的清水

5.水烧开，下入面疙瘩

6.将白菜放入，滴入少量酱油调味

7.最后加入果蔬粉提鲜，再加入适量水淀粉勾芡即可

【小贴士】如果家里有小孩子吃，做的面疙瘩可以小一点，利于吞咽。

西红柿有一点提鲜的作用，再加上一点果蔬粉的鲜香，这一碗汤要比普通的蔬菜汤鲜得多！

软滑的面疙瘩入口劲道，还有一点西红柿的酸甜渗入其中，就着一口汤吃下去，真真鲜极了！