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国际上普遍认为南瓜是特效的保健菜。清代名臣陈修园曾说：“南瓜为补血之妙品。”南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力，补中益气。
莲藕，补心益肾的灵根，李时珍在本草纲目中称藕为“灵根”。熟藕就对脾胃有益，有养胃滋阴、补心益肾的功效。
今天分享非常好喝的——南瓜莲藕素蔬养生汤，尤是在天冷的时候，用南瓜、莲藕等煮汤喝，能够起到养胃健脾的作用，特别适合大家秋季食用，不仅好喝，还特别的营养。
主料：玉米、香菇、胡萝卜、 南瓜、藕
辅料：姜片、香菜、盐 、味极鲜、枸杞
1.香菇提前泡发，胡萝卜、玉米、南瓜、藕切块备用。
2.锅里热油，放姜片炒香，加适量的水，把切好的胡萝卜、玉米、藕、香菇放入锅内大火烧开。
3.在把南瓜块放入锅内，小火炖十五分钟。
4.加入适量的枸杞。
5.根据自己口味加盐、味极鲜，胡椒粉 。香菜根据自己喜好放 。
6.搅拌一下，再次煮开即可。
7.鲜香的素蔬汤就可以喝起来啦，真的是简单又好喝！
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