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挨了一记法棍后,他口吐白沫倒下了
氢氢地春雨
>《百科》
2020.08.19
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法棍是面包,也是棍。棍乃万兵之祖。
就像瑞士军刀实际是钥匙配件,法棍实际是一种武器。我们从小就知道周星星的刮胡刀其实是电吹风,电吹风其实是刮胡刀——你搞不清楚状况,所以你会被一根面包击倒在地。
法式幽默世界闻名。
这里的人不同于端着的英国绅士,也不带美国佬的狂妄与鲁莽。他们热衷自嘲,善于把本国文化现象玩成梗,并且从不打算为他人作过多解释。
当你去法国黑市
“欢笑乃人间至善”,正如文豪拉伯雷在《巨人传》中所言,这个国家热衷把生活变成玩笑。
这是法国人在自拍
我找不到卷发棒,幸好我有法棍
法棍就是在这样背景下诞生的食物,它具有数百年历史。
相传它起源于拿破仑时代,圆形面包作为行军粮不好携带,做成小腿形状更方便士兵揣进裤管,还可抵御刀剑,用作护身装备,两全其美。
经过时代更迭,现在它已经滑到脚底,可以用作棉拖。质地坚硬经久不坏,即使和平年代也不辱使命。
它甚至在二战中成为秘密武器。
特种作战执行官(SOE)重要成员Robert de La Rochefoucauld曾将90磅炸弹填入法棍,成功摧毁了德军的防御设施。
被炸药填充后的法棍与原物同样坚硬,无人察觉,更没想到它能够被解构,正如特洛伊木马,大意失荆州。
疯狂的法国伯爵用装了炸弹的法棍炸毁德国工厂
各国多管火箭系统
这一野史让人重视起法棍的杀伤力。
它硬得不像食品,即便用作冷兵器也极为可观,若有心改造,它就是超猛的凶器。
装了刀的法棍是法国最狠的家伙
德国人被法棍刺杀,大约1941
法棍标准长度在60cm左右,有的长达1米,作为传统主食,可在最大程度供一家人当日享用。
它的成分只有小麦粉、盐、酵母、水这四种材料,绝不含奶油、糖等添加剂,不易变质,且随着储存时间越久而越发坚硬。
对于气候湿润冬季漫长的法国,软面包不顶用,只有坚固的法棍是才最理想的储备粮食。
荒蛮年代,很多家庭往往囤上大半年的法棍,用斧劈开拿水泡发又挨过一年冬季。
这一传统放到疫情期也相当管用,市民争抢法棍,一车车搬运,供不应求,甚至引发打斗。比起抢购卫生纸,法棍才能更好地防身。
冠状病毒恐慌在法国引发暴力冲突,购物者在超市排队时保持安全距离,而其他人则抢购法棍
当地人购买法棍从来不用袋装,传统礼仪是夹在咯吱窝里,方便省力的同时也象征着对食物的强力占有,看上去就像抱着一堆建材。
你甚至不会在任何法国家庭看到用盘子盛装它,好比用碗装水管,只有边缘受力,很不合适。
用塑料袋包装水分无法排除,表皮变软会容易变质。为让它更好通风保持坚挺,送货上门也简单粗暴,就往人门口一插,随意而走心。
法棍为何如此奇怪,它到底有多硬?
各国网友发出疑问,一些媒体试图从中探索更多奥秘。
为什么法棍比其他面包硬这么快
“想象被拳头锤肚皮那种疼痛,法棍打在身上绝不像撬棍,而是肉包铁,高密度的坚韧直接伤及内脏而非骨架。”
新鲜法棍外酥里嫩,存放七日可以防狼,超过半月可以砌墙。
留学法国的博主曾展示了存放一月的法棍,掷地有声,坚无不摧,很难想象这东西是拿来放进嘴里。
“用刀切面包,效果不佳,其碎屑容易飞弹进客人的眼睛,或是划伤皮肤留下伤口。”
1899出版的《生活之术》(Regles du Savoir-Vivre)对此早有解释。正确的方式是浸泡软化,硬碰硬只会遭受惩罚,体验过的网友都付出了沉重的代价。
根据法国食品部门的数据,法国人每天吃掉约3000万个法棍,相当于每秒消耗300个。
它不仅用作主食,搭配果酱奶酪、咖啡、茶等一切甜点饮料,还用于清洁餐盘。
掰下一块内里,像百洁布般擦拭残渍,这是传统的餐桌礼仪,也是法棍的终极使命。
坚硬的法棍用水打湿放入烤箱就会恢复柔软。入口的法棍富有嚼劲,回味绵长。
专业的品棍师善于从外观、嗅觉、触感、口感等多方面为法棍打分。巴黎每年会举办最佳法棍大赛,只有当地人才能辨别如何为一条优质的法棍,就像品味红酒般专业而富有门槛。
然而法兰西从不期待法棍被外人理解。如果你询问一个当地人,他们会告诉你法棍可以做任何事。
毕竟法棍就是生活,生活需要幽默,C'est la vie!
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