黑芝麻麻薯蛋糕

麻薯般Q软的口感，香香的芝麻，狠狠狠好吃，而且操作很简单。也不需要打发神马的，把干性材料和湿性材料混合拌均烤就OK了。

 

 

芝香糯米蛋糕，参考至德州农民，适合12个中等纸杯。

                                糯米粉       220克

                                泡打粉       1小勺

                                芝麻粉       40 克（我用少量糯米粉和芝麻混合，用料理机打碎使用）

                                黑芝麻       2大勺

                                黄  油       85 克

                砂  糖       155克（我减至120克，觉得还可以再减点）

                                牛  奶       140克

                                淡奶油       47 克

                                鸡  蛋        2 个

1. 混合糯米粉、泡打粉、芝麻粉和黑芝麻。

2. 隔水溶化黄油后，分别加入糖、牛奶、淡奶油、蛋拌均。

3. 把①切拌入②中，不要搅拌过度。

4. 180度中层20分钟左右，烤至牙签插入无面糊带出。适合热食，平时微波叮10秒即可。