“六月六，稔子熟到笃。”
“七月十四，稔子跌落地。”
这两句与稔子相关的岑溪民谚，你听过吗？说的是每年农历六月初六起，山上的稔子就进入了成熟期，可以开始采摘了；而到了农历七月十四，稔子就落地了，采摘也到了结束的时候。也就是说，每年农历六月初到七月中旬这一个多月的夏日时光，都是上山采稔子的季节哟~
“稔子”是我们岑溪本地的叫法，其实，它的学名叫“桃金娘”，别称山稔、岗稔、豆稔、稔子、山旦仔等。
这是盛产于台湾、福建、广东、广西、云南、贵州及湖南最南部山区丘陵坡地的一种常见的野生浆果。中南半岛、菲律宾、日本、印度、斯里兰卡、马来西亚及印度尼西亚等地都有分布。
春天，漫山遍野的稔子花开了……
盛夏，肥嘟嘟圆滚滚的稔子果熟了……
甜蜜多汁的紫黑色浆果，带着淡淡的清香。这是独属于南方夏日山野的气息，融入了一代又一代人的童年映像……
某日吃过晚饭，暮色四合。远在数十公里外大业镇偏远山区的朋友突然来了，专程给小编家送来了一大篮当天新鲜采摘的稔子，让我们浸酒喝。
好好地洗了，用竹箕晾着，满满的果实，满满的情谊。
朋友说，稔子酒的家常制法有好几种，有的用蒸、晒、加红枣桂圆杞子等中药、加冰糖等方法去除了稔子本身的涩味，虽然口感更好而且也有它的功效，但没了涩味，稔子本身的功效（尤其是祛湿的功效）会大打折扣。作为山里人兼资深酒桌人士，他一直都是坚持用土法浸酒的，每年都会浸好几大缸。
土法浸制稔子酒
01
新鲜稔子拣去杂质。
02
轻柔洗净，用竹箕晾干，不能沾油。
03
准备一只玻璃缸，充分洗净，不能沾油。
04
放在阳光下暴晒，晒干水分的同时还能消毒。
05
把果果装进去吧~
06
加入米酒，目测酒的体积大概是稔子的两倍。
07
剩下的，就交给时间吧~
细节决定成败
1
稔子是浆果，一不小心就弄烂了，洗的时候一定要特别温柔。
2
全程所有的原料、器具，包括制作人的手都绝对不能沾油哦！
3
上图的玻璃缸是双层盖的，内盖上还有小盖用于发醇透气，简直是为制作果酒量身打造的。
4
米酒的度数随各人喜好哦，可以用普通的米双，也可以用高度的三花。
5
用竹箕晾晒东西是最好的不解释，谁用谁知道，嘻嘻。。
如果你是资料控——
山稔子功用主治
养血、止血、涩肠、固精。治血虚、吐血、鼻衄、便血、痢疾、脱肛、耳鸣、遗精、血崩、带下。
《生草药性备要》：健大肠，亦治蛇伤。
2
《纲目拾遗》：养血，明目。
3
《本草求原》：止痢、赤白带，生肌止血。
4
《南宁市药物志》：补血收敛。治腰肾酸痛、水泻，疗妇人血崩、痧麻夹经。果浸酒补血。
5
《广东中药》：治夜多小便、耳鸣遗精。炒黑治血崩。
简单说，稔子酒是采用野生稔子酿制的果酒，是一种很好的保健酒。它含有丰富的维生素A、维生素B、钙、磷、铁及二十多种人体必须的氨基酸等，有活血补血、祛风活络、滋补肝肾、乌发安神、美容壮阳等功效。
农历七月十四还没到
快去山里摘稔子浸酒吧！
——1023有奖问答——
本期问题：山稔子的学名叫什么？
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