目前麦鲮价格4.6-5.0元/斤，土鲮5.5-6.0元/斤，且市场上鲮鱼的存塘量并不大，桂花客户找适口的桂花鲮相对较难，很多桂花养殖户已经有30天以上未投喂饵料鱼了。随着气温水温的上升，桂花的摄食量会逐渐增加，预计后期的鲮鱼价格还会继续拉升。面对前所未有的好行情，养殖户应该选择怎样的高效养殖模式呢？今天为您推荐一个模式，以供参考。 文/广州市海维饲料有限公司 肖海溶
2017年桂花鲮养殖特点
1.桂花鲮养殖时间更长
2017年农历有润六月，全年有384天，桂花鲮规格鱼养殖的时间会比往年多20天左右，而且去年是暖冬，鲮鱼亲鱼孵化及鲮鱼开花时间提前是大概率事件。这两个方面让鲮鱼养殖的时间比往年要长许多，对鲮鱼养殖客户的产量提升会有很大帮助。
2.转养桂花鲮客户增多
近两年草鱼、罗非鱼等大宗淡水鱼的价格持续低迷，导致草鱼、罗非鱼养殖客户陷入迷茫之中，纷纷考虑养殖转型。相比草鱼、罗非鱼，桂花鲮在这两年的价格表现坚挺，因此，转养鲮鱼客户迅速增加，预计2017年转养桂花鲮的客户还会继续增加。
3.桂花鱼养殖更趋理性，桂花鲮养殖考验技术的时候到了
前两年桂花价格高涨，利润空间可观，导致大量养殖户跟风养殖，但2016年下半年遭遇滑铁卢，养殖桂花鱼盈利的客户只占到市场的一成左右，对桂花客户的养殖积极性打击较大，也促使刚进入或准备进入桂花养殖行列的客户退出或是观望。受去年晚鳜存塘量及价格的影响，预计2017年在广东地区早批桂花养殖量同比会有减少，8月中下旬至9月期间，早批桂花陆续开始售出，而中批桂花规格较小，对桂花鲮的消耗较慢，而此时的天气则非常适合鲮鱼仔的生长，市场会供大于求。因此，这阶段的桂花鲮可能会出现滞销和掉价的情况，且低价持续时间会比较长。
而这阶段则是考验桂花鲮养殖户水平的真正时候，养户对此阶段养殖单斤桂花鲮的饲料成本及总成本清不清楚，鱼价是在成本价以上还是以下，还有投喂率、卖鱼时间和重量、补苗时间和规格等生产节奏是否安排合理等等，这些都必须要做到心中有数。
2017年桂花鲮养殖建议
1.做好养殖规划，适当提前养殖节奏
根据今年可能的行情变化提前做好全部塘口的养殖规划设计，哪些鱼塘用来开鱼花，哪些鱼塘用来养规格鱼，什么时候开鱼花，开多少鱼花等等，需要年初生产前就规划清楚。在今年的天气及养殖环境下，建议客户可以把开花及规格鱼的养殖节奏适当提前，以便博取相对较好的适口鱼价格。
2.麦鲮+泰鲮养殖模式，搭配鲮鱼膨化切片料
泰鲮（露斯塔野鲮）是珠江水产研究所1978年从泰国引进的养殖品种，相比麦鲮具有生长速度更快（水温26-35℃）、抗病能力更强及出肉率更高等明显优势。海大集团广州海维公司近两年在佛山和肇庆等地做了泰鲮搭配鲮鱼膨化切片料8691（φ0.8mm）的模式推广，推广结果证明泰鲮+鲮鱼膨化切片料可以让客户的产量提升在30%以上，同时客户效益也大大提升。建议客户在前期（4-6月）养殖一批麦鲮，在7月份开始养殖泰鲮，但注意在放泰鲮鱼粒前，鱼塘里面的麦鲮要尽量清除干净，同时，泰鲮的摄食能力强，需要足量投喂，不然规格差异会很大，不利于出售。
3.饲料的选择直接决定养殖效益
桂花鲮养殖的饵料投入占总投入的50-70%，占到总投资的一半以上，同时它也是成本控制中最重要的一环，因此，饲料的选择对全年养殖效益起决定性作用。但市场实际情况是除了使用鲮鱼专用料，还有许多客户投原料（花生麸、豆粕、次粉等），投畜禽料（猪料、鸭料等），甚至还有不投料的（吃猪粪、鸭粪等）。造成这种局面的主要原因有：
① 使用原料的历史习惯，思想观念改变难；
② 什么便宜用什么，未考虑长速和产量；
4.鱼塘空置期养殖白扁或巴西鲷
冬季和早春水温较低，不适合鲮鱼的生长，很多客户在这段时间选择将鱼塘空置，但同时也仍有部分客户会选择养殖白扁或者巴西鲷来提升鱼塘的效益。去年9月份广州海维公司推出白扁专用料“白鲢宝”，将白扁客户往年的200-300斤亩产提升至600-800斤/亩，在目前的市场行情下，大幅度提升了客户的亩产和效益。同时，其对固定成本的分摊，对降低养殖的总成本帮助很大。
俗话说“选择比努力更重要”，只要你做好养殖规划，选对模式和饲料，那么养殖桂花鲮你就成功了一半。
1.来源：农财宝典；
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