2012-08-30 23:31阅读44评论0
7道超香、超经典的扣肉做法,嗜肉一族绝对不要错过!!
对于吃货而言什么都是假的,只有肉才是真的!夏天马上就要过去了,终于不用再遮遮掩掩了,想吃就大口吃吧~盐菜扣肉、梅菜扣肉、笋干扣肉、红烧扣肉。。不说了不说了,喜欢吃肉的童鞋收藏着慢慢学~~~
盐菜扣肉
食材:600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐
做法:1)将扣肉坯如图改薄成二指厚。2)再切成半指厚的片状。3)用温水清洗。4)切好的肉片放容器里,加盐、老抽
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