16至18世纪时期,中东地区伊斯兰教两大封建军事帝国奥斯曼帝国(国教逊尼派)与伊朗(国教什叶派)之间为争夺阿拉伯地区、伊拉克、库尔德斯坦和外高加索地区,控制欧亚两洲间重要战略和贸易交通线而进行的掠夺性战争。这场战争由于宗教问题而爆发,给参战双方造成了巨大的损失。战争结果使得两败俱伤,未能分出胜负。
沙法维王朝利用自己的代理人在安纳托利亚四处活动,鼓动叛乱反对信奉逊尼派的土耳其人的统治,对奥斯曼帝国构成威胁。1513年,奥斯曼帝国苏丹镇压了什叶派教徒的叛乱,并乘机对伊朗发动了战争。
第一阶段
1514年8月23日,奥斯曼军队在南阿塞拜疆与伊朗骑兵展开决战。奥斯曼帝国部队不仅有步兵、骑兵,还有强大的炮兵,伊朗部队则主要是装备马刀和长矛的骑兵。奥斯曼帝国获胜,占领伊朗首都大不里士。1516年,奥斯曼帝国已占领了西亚美尼亚、库尔德斯坦和包括摩苏尔在内的北美索不达米亚。1516—1517年,奥斯曼帝国又占领了叙利亚、黎巴嫩、巴勒斯坦、埃及、希贾兹和非洲北部地区的阿尔及利亚部分领土。1536年,奥斯曼帝国占领了位于高加索地区格鲁吉亚西南的部分领土。这里是伊土两国争夺外高加索和美索不达米亚统治地位的主要战场。1555年5月,两国缔结和约,伊朗保有所占外高加索领土,奥斯曼帝国则把伊拉克纳入到自己的版图中。伊土两国平分了高加索地区的格鲁吉亚和亚美尼亚,确认卡尔斯城区为中立区。
第二阶段
伊土战争第二阶段从1578年起,奥斯曼帝国乘伊朗沙法维王朝发生内部争斗之机再次进攻伊朗。奥斯曼帝国拥有克里米亚诸可汗强的支持。1578年,奥斯曼帝国撕毁1555年和约,修复卡尔斯城,开进外高加索境内,并占领南格鲁吉亚的部分土地。8月10日,伊朗军被击溃,奥斯曼帝国军队侵入东格鲁吉亚和东亚美尼亚,尔后进入北阿塞拜疆并占领希尔万。1579年起,奥斯曼帝国军队同克里米亚军队联合作战,夺取整个阿塞拜疆和伊朗西部地区。伊朗阿拔斯一世在位期间(1587—1629年),伊朗不仅收复了被奥斯曼帝国侵占的西部领土,而且吞并了一些新的领土如亚洲中部内陆地区的阿富汗等。1590年3月伊朗与奥斯曼帝国签订《伊斯坦布尔和约》。根据条约,伊朗几乎把整个外高加索和卢里斯坦、库尔德斯坦大部领土都割让给了奥斯曼帝国。阿拔斯一世进行了军事改革,为准备对奥斯曼帝国的战争,争取主动地位,伊朗还同奥斯曼帝国的敌人俄国和欧洲大陆地区一些国家建立了外交关系。1602年,阿拔斯一世主动对奥斯曼帝国发动了战争。1603—1604年,伊军打败了奥斯曼帝国军队,攻占大不里士,把30余万亚美尼亚人迁往伊朗境内。1602—1612年的10年战争,伊朗大获全胜,1613年11月签订的《伊斯坦布尔和约》肯定了伊朗的全部战果。
奥斯曼帝国对该条约心怀不满,遂于1616年对伊朗采取报复行动,但在3年的战争中再遭败绩,1618年重申《伊斯坦布尔和约》的内容。伊朗乘战争获胜之机大大扩展了自己的领土,遂准备进行新的战争。1623年,伊朗军队入侵伊拉克,引发了1623—1639年战争。阿拔斯一世趁伊拉克人民反对土耳其统治举行起义之机,兴兵攻占巴格达,继之占领了整个伊拉克。
17世纪前25年,伊朗阿拔斯一世对东格鲁吉亚进行了数次远征,遭到外高加索各族人民的顽强抵抗。
1639年5月,伊土签订和约。伊土边界保持现状,但伊拉克划归土耳其。
第三阶段
伊土战争第三阶段始于18世纪初,奥斯曼帝国对伊朗发动战争。
1723年春,奥斯曼帝国乘伊朗沙法维王朝崩溃之机侵入外高加索,相继占领第比利斯、整个东格鲁吉亚、东亚美尼亚和阿塞拜疆。征服伊朗西部的一些地区。沙皇彼得一世1722—1723年对伊朗的远征和奥斯曼帝国的军事胜利,迫使伊朗同俄国签订1723年的《彼得堡条约》。1724年6月,俄土《君士坦丁堡条约》在伊斯坦布尔签订。条约规定,1723年俄伊《彼得堡条约》列举的里海沿岸所有地区转归俄国,外高加索其余地区、伊朗西部和克尔曼沙阿、哈马丹两城转归奥斯曼帝国。奥斯曼帝国取得如此有利于自己的条约,主要是由于欧洲大陆西部地区的法国的支持。
奥斯曼帝国在1725年进军伊朗东部并攻占加兹温。1730年,伊朗纳迪尔率军打败土军的进攻,并将其驱逐出哈马丹、克尔曼沙阿和南阿塞拜疆。1735年6月,纳迪尔大军在卡尔斯城下打败奥斯曼帝国的军队。1736年,纳迪尔称王,着手改组军队,扩大军队数量和改善装备,特别注重发展炮兵。纳迪尔为夺回土耳其控制的阿拉伯伊拉克和外高加索,于1743年对土再次发动战争。3年的伊土战争未分胜负。
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