▎萌爪紫薯发糕 ▎参考年龄12个月以上的宝宝 ▎
萌爪紫薯发糕
◆食材：紫薯50克 酵母粉2克 中筋面粉50克
◆调料：无
◆是否搭配主食：可作为宝宝的配餐
◆参考月龄：12个月以上
◆难易程度：无难度
1-紫薯切成小块。
2-紫薯倒入辅食机，蒸制20分钟后加入适量水搅打成泥。
3-取110克紫薯泥倒入碗中，再加入中筋面粉和酵母粉搅拌均匀。
4-封上保鲜膜。
5-面糊发酵至两倍大小。
6-发酵过程中，我们来做一个白面团吧。
7-碗中倒入中筋面粉，加入适量水，搅拌成絮状。
8-将絮状面粉揉至表面不沾手后搓成长条，取若干小面团。
9-模具中刷少量油，要把每个角落都刷到哦。
10-将小面团轻压入模具。
11-舀入发酵好的面糊。
12-面糊装八分满就可以了。
13-轻轻震出气泡。
14-将模具放入蒸格，蒸制20分钟后再焖5分钟。要是用蒸锅蒸，要冷水入锅开中火蒸哦。
15-模具倒扣盘中脱模。
看起来是不是松松软软的很有食欲呢(*^__^*)
黄妈爱叨叨
1-鳙鱼取鱼腹上的大段肉，剃去大刺后切成小块，再用手仔细检查一下，看看还有没有遗留的小刺。
2-柠檬汁的作用是去腥，也可以用白醋代替，但一定要少量。
3-宝妈们尽量把食物做的多样化哦，可以用番茄、玉米、胡萝卜等蔬菜替换哦。
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