长治已有3000多年历史，古称上党！
长治市位于山西省东南部太行山南段，总面积13 896平方千米，总人口307.6万。
长治属典型的暖温带半湿润大陆性季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季，气候宜人，是旅游观光的理想圣地。
长治的风味美食上党腊驴肉，长子炒饼，潞城甩饼，炒琪。
上党腊驴肉
是长治最有名的风味美食，因制作创始于腊月而得名。做工考究色泽鲜艳，醇香可口。
长子炒饼
香软可口，清香不腻，1984年在晋东南地区名产名吃展销会上荣获一等奖。1987年又被收入《中国风味菜点锦集》一书。
潞城甩饼
是上党地区独有的一种民间小吃，是立春时春饼的一个品种。在潞城一带，民间多用驴油制饼，中间卷上腊驴肉，令人回味无穷。
炒琪
观音土
过滤
翻炒
琪炒，晋南有的地方如长治叫琪炒。其原料主要由石磨面粉、农家土鸡蛋、白糖、芝麻、食用油和太行山独有的白土炒制而成，口感脆甜，还有养胃的功效。随着这种食品的推广，在晋南地区出现不同风味的琪炒。有的地方使用靠近居住地的土来炒，这样更好地解决了家人出门在外水土不服的问题。山西的面食名满全国，这不仅仅因为这里一年一熟的小麦保持了优质的口感和营养，更与千百年来山西人民的勤劳智慧分不开。千百年来，晋南地区保留了一个与“食”有关的民俗：在以前光景不好的年头里，娘家担心出嫁的姑娘在婆家吃不饱肚子或在外水都不服就想着为女儿带点什么东西。为了给即将出嫁的女儿带点心意，于是他们发明了实惠、美味的琪炒。
琪炒
每每有亲人外出，儿孙远游，家中父母长辈都要给炒制一袋带上，以防游子在他乡水土不服。这倒是很像小时候老人说的，“出门在外，带点家乡的土，放在水壶里以防身体不适。”
或许对山西人来说，土的味道，就是家的味道吧！
兵工重地——黄崖洞
人民军队的摇篮——红色五乡
古村 古寺 碧水 奇石——平顺太行水乡
林泉 溶洞 古道 深峡——太行山大峡谷
