教你如何成为卤水达人

    假期，去旅游是最幸福的事了，然而又担心路上堵堵堵，景点人从众……堵车堵人还堵心，这个时候，在家里，捣鼓美食，就是最快乐的事了！今天，跟大家分享一下如何做卤水食物之——卤猪舌头。

成品——卤好的猪舌

  第一步，当然是先把买回来的猪舌洗干净啦。买回来之后先用清水冲洗一遍，再烧开水，把猪舌放下去汆烫一下，直到猪舌出现白色，那些白色的东西不能吃喔，我们要把它去掉！这个时候我们就把它拿出来，放到冷水中冲洗！还可以用生粉再清洗一遍！

汆烫之后的猪舌

  第二步，材料准备。蒜头8个，姜6片，干辣椒3个，桂枝少许（这些材料可以根据需要而定，还可以放一点茴香或者香叶，在药店或者市场都可以买到喔！）

要准备的卤水材料

  除了香料，还需要准备两汤匙的红糖，生抽一碗，水两碗，黄酒半碗。（生抽是我们平时用的酱油，碗一次大约是装200ml水的）

需要的材料

  所有材料配好之后，放在一起混合搅拌均匀。开大火，烧开煮沸。   

煮沸要用的材料

  放入猪舌头，煮开后调小火慢滚，看火的大小而定，十到十五分钟即可，时间太长的话，口感没有那么好喔。

在材料中放入猪舌

  时间到。已经卤好的猪舌，味道杠杠的！

卤好的猪舌

  只要你愿意，你也能做出大师级的美食，加油哟！