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林曦的小世界:大暑这么热 讲真是时候保暖了

夏天是一年里最热,也最容易着凉的时候。前些日子已经入了伏,极热之中,也有大雨时行,冷热交替里,天气多变幻。今年的伏天会比往些年更长,也更潮湿闷热,趁着此时,有时候难免忍不住开始放松,吃冷饮、冰棍儿、冰西瓜……但实际上,到了夏天,我们的脾胃反而比较虚弱,最怕生冷了。在这天气里,如果贪凉太过,也是个麻烦事。

王羲之有几幅帖都是在说热天难过。比如“热日更甚。得书,知足下不堪之,同此无赖。早且乘凉,行欲往,迟散也”。他说天气很热的时候会懒怠,会想要很早的时候就去乘凉,不然再晚些,晨间的阴凉也四散了。无论往时还是今日,人们都是怕热的,所以消夏从来都是长久的主题。

为了热日里的清凉,过去的人们也会想很多法子。夜里在玉枕纱橱里抱着竹夫人睡觉,有温凉伴着睡眠。耳畔要听得泉声,嘴里要有冰鉴雪泡水,裸袒青林中不算,还要以冰雪为床,才觉得有快意呢。古人尚且如此,更遑论我们的现在,因为凉快是更容易得到的了,而且更甚——有更轻薄的衣裳,更可口的凉食,更大的游泳池,还有无处不在的空调。但实际上,从中医养生、保护自己的角度,越热的时候,反倒越需要温养呢。

《理虚元鉴》里记:“夏防暑热,又防因暑取凉”。 夏天的太阳被称作毒日头,暑热,但也不能因为怕热就贪凉太过了,像在《黄帝内经》里,寒凉就是被提及最多次的一项禁忌。其实,到了夏日,自然里的万物都是外热内寒之象。古人说,冬天的时候,外面天凉,但地底下是热的,井水是不凉的。夏天外面热,地表热气正蒸腾滚烫,但地下的井水却是冰凉的。

人体也是如此,我们的身体与这世间一样,自有平衡系统。遇到炎热时,它会排汗散热,来维持恒定的体温。如果为求凉爽,吃了太多冰凉的,或着风太多,确实损耗阳气,也伤脾胃。

当然,虽然老话一直苦口婆心,但毕竟“夏月不宜饮冷,何能全断”,西瓜、气泡水和冰淇淋,就好像春天的花朵,一年来一次,又哪里舍得错过。所以,想要一时的尽兴与快意,也得温柔对待自己,要有“夏日的凉快”,也要为其尽心尽力,做好准备。

林曦的小世界准备了几样夏日保暖的Tips,可以让身体为夏日做好功课,有戏耍和享受的乐趣,也可以有所节度,放心而长久。

 

1 | 热香料

 

《遵生八笺·夏季摄生消息论》里也有记:“夏至后,夜半一阴生,宜服热物,兼服补肾汤药”。过去人们夏日解暑的方子里,最常见到热性的食材与香料,譬如姜和紫苏,就是其中典型的二味。旨在消夏的同时,也发汗解表。

《遵生八笺》里记过一个“梅酱吃水方”,人逢夏天,出汗多,容易伤阴,中医里认为,酸味与甘甜味道合在一起,是可以“酸甘化阴”的,所以高濂为夏天记下这梅子酱的方子,里头还加了紫苏、姜丝,能解暑天干渴,也不伤脾胃。落到现下里,也是同样的道理,譬如闷煮凉瓜的时候,包括部分鱼虾海鲜,都可以放些紫苏,而汤水里有姜,也总是会吃得更安心、更舒服些。

 

梅酱吃水方

 

① 用黄熟梅十斤,蒸烂去核

② 将肉秤有几斤,每斤加盐三钱

③ 加紫苏干者一两,干姜丝二钱,甘草三钱,搅匀,日中大晒,待红黑色收起

④ 用时,加白豆仁、檀香些少,饴糖调匀,和水服,最解暑渴

 

2 | 克制生冷,饮食温暖

 

关于夏天里的饮食,过去的说法是:“夏月伏阴在内,暖食尤宜”。还是上头说的那个道理,夏天的时候,人体与万物一样,热是外象,内里还是寒凉的,需要温暖。

在《遵生八笺》里,在“夏季摄生消息论”一篇中说,夏天的时候,我们的脾胃需要照料,要吃温暖的、具有发散作用的食物,要“饮食温暖,不令大饱”。所以一年最热的时间里,生冷的食物和饮料能免则免,也不吃得过于饱,油腻辛辣也要随着适量减少,不给此时的自己太多的负担。

另外,这样的季节里,游泳戏水是天大的乐趣,令人很难割舍。为了这样的时刻与心情,我们能够为身体做的功课是,备上热乎乎的姜枣茶,在游泳或戏水前后用热水泡泡脚,是不错的选择。

理中丸吃了冰的,或者游完泳过后,除了喝姜水、泡热水澡,还可以适量吃一点理中丸。理中丸的方子最早来自东汉时的《伤寒论》,当时的药物组成基本是纯阳的热药——人参、干姜、白术、甘草,一直沿用现在。理中丸主要是针对脾胃虚寒引起的腹痛、腹泻和呕吐,手脚冰凉等情况,是温中健脾的一个方子。但凡是药物,孕妇、哺乳期的妈妈们、小朋友以及有高血压、心脏病、糖尿病、肝病、肾病比较严重的人,都要谨慎服用哦。

 

 

3 | 护住,护住

 

《老老恒言》里说:“夏虽极热时,必着葛布短半臂,以护其胸背。”过去人们在夏天最热的时候,也会穿上护住胸背的衣服,可以轻薄,但也要有所掩护。是的,夏天也是要保暖的,尤其是现下里,办公室、商场、餐厅、地铁……不少场所的空调风都吹得厉害,身上有很多地方都是需要护住,脖子、胸背、肚子、后腰、脚踝,都是保暖的重点。像在我们脚的内侧,有很多人体非常重要的穴位,比如脾经的原穴太白,肾经的原穴太溪,还有肝肾脾的交会穴,还有三阴交,这些位置凹陷、肿满、长期受寒,就是个很麻烦的事。

现在流行裸脚踝,不穿袜子会比较好看,只是代价有点大。可以试试穿上长长的袜子护住,配上运动鞋或者凉鞋,如果衣服不适合穿袜子,也可以回家以后用热水泡脚,或者微微艾灸两三分钟三阴交到太溪一带。

夏天的时候,室内外温差都比较大,在热日头里出了一身汗,进了室内被空调凉风一吹,毛孔从张开到突然紧缩,汗没有出来,寒气包住了,会容易出现各种不舒服,胃口不好,烦躁,进而睡眠也不好,也容易咳嗽。所以出门的时候,宜准备上披肩、袜子、热水、暖包,避免冷热交替里就着了凉。

 

 

4 | 睡觉不着凉风

 

我们的传统里,观念是夏天要避暑安居,所以行止坐卧处,也要多思量,于是也生出来了很多专门为夏日而设的布置。譬如古人夏日休憩,虽然喜欢把床榻搬挪到通风的室外或亭内,但也会考虑到凉风吹至,会在枕旁设“枕屏”。白居易就曾在《貘屏赞》的序言里有,“予旧病头风,每寝息,常常以小屏卫其首。”发觉天气开始热了,就会开始在房檐外支起障来,有时候甚至也不糊窗户纸,只是靠卷舒竹帘来作调节。黄庭坚和朋友说:“得此帘,则当去窗纸,甚凉矣。又虑风雨夜中冷,须得两帘于窗里,各阔五尺,长三尺七,以柿胶糊之。” 有了这样的竹帘,窗户纸就不用了,特别凉快,但是又害怕风雨夜里会冷,会在窗户里头也设两块帘帐。其实都是在为如何能在夏日里,既消暑,又不因贪凉受寒想办法。

《外台秘要》中记:“夏不欲穷凉,亦不欲雾露星月下卧床。” 对于现代人来说,已经不太会有露天睡觉的情况了,所以比较切实的建议是,晚上临睡前,最好先把房间温度降一降,不要开着空调睡,也最好不要在有穿堂风的房间睡觉,像黄庭坚那样,做好两手准备,是不错的选择呢。

 

 

5 | 拥抱太阳

 

 

《黄帝内经》里说到夏三月的时候,有一句话,叫“无厌于日”。意思是不要去讨厌那个太阳。因为到了夏天,人体是适宜发解的,所以到太阳底下去负暄,活动活动,发发汗,运动激发了阳气,也会使循环更通畅。现下我们都容易思虑太多,身体的能量却没有得到很好的释放,其实身体的能量放够了,吃和睡也会更好的。只是要留意避开阳光最烈的时候,傍晚或清晨出门去,到太阳底下去,让自己微微发热,不出大汗,也能够让身体保持很好的循环。

夏天里的凉有许多种样子,我们不主张往肚子里吃冰,或者吹在凉风里,但正如老舍先生说的,“没有天棚与冰箱,没有冰碗儿与八宝荷叶粥,大家也能感到夏天的可爱”。许多种凉意,是不需要以物理上实实在在的冷与热的能量交换获得的。

古人说,“夏季更宜调息静心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减。”心静自然凉虽然是老话,但我们还是觉得很有道理。夏天宜喜乐,情绪饱满,及时通泄,开阔心胸时,什么都不算什么。

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