干姜为姜料植物姜的干燥根茎，主产于四川、湖南等地，历代以四川建板场者为佳品，其块大、肥壮、皮细、肉白多粉，称为干姜。其味辛、大热。归脾、胃、心、肺经。功能温中，回阳，温肺化饮。为温中土之专药，温中回阳之要药。姜生散干守，干姜其性散不如守，故能由胃达肺而无泄邪、出汗、止呕、行水之长。所以凡是仲圣在《伤寒杂病论》用干姜，总不外乎温中，《伤寒论》入方24次，《金匮要略》入方32次，其故可玩素而得也。
中寒：治中寒腹痛、腹泻、吐泻清稀第一要药，可温中散寒。常与党参、白术、炙甘草、藿香、吴萸、茯苓、陈皮等同用。若胸腹冷痛、大寒、呕吐不能食，腹中寒气上冲，上下疼痛者，可配川椒、人参（党参）、饴糖同用（《金匮》大建中汤）。
亡阳：阳虚体弱之人，如遇寒邪太盛，内侵脏腑，而出现脉微欲绝、四肢逆冷、凉汗湿衣、大便清稀完谷不化;或过用发散而致大汗淋漓出汗过多而现四肢厥冷，体温低下等，此为寒邪伤阳，或大汗亡阳而造成阳气欲脱证候。可急用干姜回阳通脉，常配附子、甘草同用（《伤寒论》四逆汤），虚人、老人还可再加党参（或人参），冷汗不止者，可加麦冬、五味子、山萸肉等。
痰饮：多由阳虚水湿不化，聚而为饮，水饮寒痰，上犯于肺可致咳嗽，吐白色稀水泡沫状痰，气喘，畏冷，头眩，不欲饮水，冬冷易发等症，可配细辛、五味子，有温、开、合肺的作用。如仲师“苓甘五味姜辛汤”和“小青龙汤”等。
姜有生姜、干姜、炮姜、姜汁、姜皮及煨姜的不同，皆有温中祛寒的作用，但又各有所长。生姜汁温中止呕作用胜于生姜，又有豁痰作用，多用治寒性呕吐及寒嗽多痰者#59;亦常用其炮制药材，以增强其止呕效果，如姜汁炙半夏。姜皮长于和中利水，尤长于治疗皮肤水肿。煨姜以温中止呕见长，温里回阳作用不及干姜，主要用于胃寒呕吐，腹痛泄泻等症。诸姜作用虽各有所偏，如一时急用，亦可暂时相互替代。用量一般0.9－6克。炮姜炭用0.6－3克，重病可用30克。然精血不足、内有热邪者，不宜用，误用伤阴，为害极大。农历九月采母姜，晒干姜，白净结实者良。
干姜有引血下行的作用，此说同行们可能不信，但是通过学习＜伤寒论＞，发现了此功能．在学习－－古今录验续命汤方时，说方中用麻黄汤尤可理解，当归川芎以活血，石膏清热，人参防止麻黄桂枝过度发散，而惟独干姜有何用？
思之再三，结合对＜伤寒论＞的理解，以及中药学，药理学，从而得出干姜有引血下行的作用，加深了对干姜的理解．其实，此作用在于温暖胃肠，使胃肠道的血液循环加速，从而达到温中散寒的作用，就因为此作用，才说明此功能所在．
１．能使心血下达于胃肠，减轻心肺的充血，能止咳平喘，如：味姜辛的应用
２．能引头部血液下行，以减少头部的血量．如：续命汤，柴胡桂枝干姜汤之头汗出等
小青龙加石膏汤方中用石膏不在于清热除烦，而在于干姜引血达于胃肠，心阳得泄，容易引起胃热，故加入以清胃热，续命汤也是此理．
[别名] 白姜、均姜、干生姜。
[药用部分与产地] 为姜科植物姜的干燥根茎。冬季茎叶枯萎时挖取，除去茎叶及须根、泥沙，晒干或微火烘干供药用。全国大部分地区有产，主产四川，贵州等地。
[成分] 姜烯酮、姜酚等。
[药理]
1．对中枢神经系统的作用 姜的多种有效成分可诱发实验动物自发运动抑制，加强镇静催眠，对抗中枢兴备药的作用等。干姜的醚提取物和水提取物都具有明显的镇痛作用。
2．抗炎作用 干姜的醚提取物和水提取物都具有明显的抗炎作用。
3，对心血管系统的作用 干姜对心脏具有兴奋作用，使心脏收缩力加强，心率加快，心输出量增加。干姜的辛辣成分，可使体表和内脏血管扩张，循环顺畅，周身产生温热感。
4．其他 驱风、健胃、镇吐、止呕的作用。
[传统应用] 性味归经：辛，热，人脾、胃、肾、心、肺经。功能：温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。主治：心腹冷痛，吐泻肢冷脉微，寒饮喘咳，风寒湿痹，阳虚吐衄，下血等。
[临床新用途]
1．治疗小儿真菌性肠炎 本病多发于长期应用广谱抗生素的小儿，有人采取温补脾肾法治疗本病11例，药用炮干姜、附片各5g(3岁以下小儿酌减)，党参、炒白术各9g，茯苓15g，煨粉葛5g，肉豆蔻、吴茱萸各6g，每日1剂，煎3次分服。结果：痊愈10例，死亡1例。
2．治疗出血性坏死性肠炎 有人分二步治疗本病2例，方法：①对中毒型先以抢救休克为主，方用急救回阳汤合生脉散加减，干姜、附片各5g，人参、白术、甘草各6g，麦冬、丹参、五味子、桃{二各10g，每日1剂，水煎2次服。②休克期恢复后，继以凉血解毒治疗，药用：于姜炭5g，生地、白头翁、银花、炒地榆、藕节各l0g，三七粉5g，秦皮、白及各8g，甘草6g。加减：大便秘结时加大黄8g，腹痛甚时加广木香6g，每日1剂，水煎服，连服15剂，使便血止，诸症消失。
3．治疗硬化性骨髓炎 本病属中医附骨疽范畴，有人用散寒行血祛瘀生新法治疗本病325例， 自拟通骨灵膏，药用于姜、附子、大黄、天麻、血竭、白芍、樟脑醋配制而成，治疗时将药膏敷于患处，用吹风机(热水袋亦可)，热疗半小时左右，以纱布包扎固定，24小时后除去纱布及药膏；3—4日1次，40日为1个疗程。治疗最长8个月，最短2个月。结果：痊愈196例，显效92例，好转22例，无效15例，总有效率为95．1％Ll，。
4．治疗慢性萎缩性胃炎 有人用温补脾胃法治疗本病50例，药以干姜、白术、良姜各10g，黄芪、白芍、党参各15g，砂仁、桂枝、炙甘草各6g，丹参30g，香附、茯苓各12g；肝郁者加柴胡、青皮各l0g。每日1剂，水煎3次服，以3个月为1个疗程，临床疗效，显效27例，有效21例，无效2例。
5. 治疗十二指肠溃疡 有人用辨证分型法治疗本病37例。①脾胃虚寒型(8例)，治拟温中健脾，和胃止痛，方用黄芪建中汤加减：丹参、延胡索、炙甘草、干姜各log，黄芪、炒白芍、红枣、蒲公英、白花蛇舌草各15g，肉桂38；②脾胃湿热型(18例)，治宜清热化湿，理气止痛，方用平胃散合二陈汤加减：制苍术、茯苓、薏苡仁各15g，厚朴、制半夏、陈皮、蚕砂、萆薜、九香虫各10g，生甘草6g；③肝胃不和型(1l例)，治宜疏肝理气，和胃降逆，方用柴胡疏肝散加减：柴胡、旋覆花、香附、生甘草各6g，蒲公英、白花蛇舌草、代赭石各15g，莱菔子、川芎各10g。结果：治愈21例，显效8例，有效4例，无效4例，总有效率为89。91％。
鲜姜延缓衰老 干姜治疗肾虚
男子吃姜要吃“对”
北京市丰台区南苑医院中医科 王珏
中医认为，姜是助阳之品，所以自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。而现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍，因此，姜常被用于男性保健。
鲜姜：增强食欲，延缓衰老
中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜又不如干姜有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
干姜：治疗肾虚阳痿
取雄鲤鱼1尾（约500克），干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼臛（雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺），加入干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。
干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾,益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。
不过，姜性辛温，只能在受寒情况下应用，且用量大了很可能破血伤阴。如果有喉痛、喉干、大便干燥等阴虚火旺症状，就不适宜用姜了。
李××，男，23岁，未婚。
初诊：1980年12月24日。
主诉：一年前始觉胸闷不舒，背部沉重喜按压，饮食日减，心率渐慢，每分钟55次，且伴心悸不安，服补心丹，柏子养心丸等药，又增胸前区疼痛，时而牵及背部，惊悸憋气加重，夜间尤甚。心率减至每分钟45次。心电图检查：窦性心律不齐，心动过缓。服大量维生素C、B及阿托品、麻黄碱等药，仍未获效，遂请李老诊治。
诊查：舌淡苔白滑，脉沉迟小紧。
处方：半夏6克 陈皮6克 茯苓6克 白术6克 干姜10克 桂枝3克 炙甘草3克
二诊：服药三剂，食欲增加，胸痛消失，胸闷心悸减轻，心率每分钟60次。原方药继服四剂，心率每分钟70次，诸症亦随之消失。
[点评]本案胸阳不振，寒湿内生，湿阻胸阳，胸阳更受其遏。重用干姜，取其大辛大热以宣通心阳，逐寒湿；又以苓桂术甘汤合二陈汤化饮温阳，经治胸阳振，诸症除。
阳虚体弱之人，如遇寒邪太盛，内侵脏腑，而出现脉微欲绝、四肢逆冷、凉汗湿衣、大便清稀完谷不化;或过用发散而致大汗淋漓出汗过多而现四肢厥冷，体温低下等，此为寒邪伤阳，或大汗亡阳而造成阳气欲脱证候。可急用干姜回阳通脉，常配附子、甘草同用（《伤寒论》四逆汤），虚人、老人还可再加党参（或人参），冷汗不止者，可加麦冬、五味子、山萸肉等。
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