土豆的好多种吃法，学着这么做全家都爱吃！

土豆的多种吃法，这么做全家都爱吃！赶紧来学吧~

讲到土豆，可能家家都会食用的一种再平凡不过的食材了，土豆吃法多种多样，而且怎么吃也吃不腻。

孜然椒盐土豆

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1. 把土豆削皮，切块入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，容易让土豆入味。

2. 煮熟后的土豆捞出来晾干水份。

3. 锅内放入少许芝麻油（我们家的芝麻油是外公自己种的芝麻榨出的油）将煮熟的土豆放入锅中，中小火煎，煎至两面焦黄。

4、依次放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽进行翻炒，起锅前放入葱花段即可

麻辣小土豆

食材：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐

1、小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。

2、锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。

3、葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。

4、最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

土豆条

食材：土豆，生粉，植物油，干辣椒，辣椒粉，花椒，姜丝，精盐，孜然粉

1、土豆去皮洗净，切条，放在凉水里浸泡十分钟

2、干辣椒洗净，斜刀切段

3、锅置火上，到油烧至六成热，土豆条裹上生粉后放在油锅里，小火炸制外皮焦脆呈金黄，捞起沥油

4、锅底留少许油烧热，放入辣椒粉，孜然粉，干辣椒，花椒，小火炸香，放入姜丝爆香

5、放入炸好的土豆条，调入精盐、生抽，大火煸干水分，撒上葱花，装盘即可。

土豆泥虾球

食材：鲜虾，土豆，面包糠，鸡蛋，面粉，盐

1、将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留虾尾备用

2、把鲜虾在案板上剁成虾蓉

3、土豆洗净，整粒放入微波炉中，盖上用于微博的保鲜膜，转8分钟左右

4、取出，剥去皮，压成土豆泥（也可以用其他的方法将土豆制成土豆泥）

5、将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充分搅拌均匀

6、双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中

7、再把土豆虾球外面依次均匀沾上面粉，打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠

8、锅中倒入油大火加热，待油温升高后，放入土豆虾球炸制金黄即可

土豆丝饼

食材：土豆一个，面粉适量，鸡蛋一个，盐，胡椒粉，五香粉，葱

1、土豆切丝备用，面粉和鸡蛋还有水和成面糊糊

2、把土豆丝放在面糊里面，加盐、胡椒粉、五香粉和葱末

3锅烧热放油，倒一勺面糊进去摊开

4、一面焦黄后翻过来，两面都焦黄后就可以次了

微波炉烤薯片

食材：土豆，盐，孜然粉

1、把洗好的土豆切成拨片（越薄越好）

2、把切好的土豆片用盐水浸泡

3、把浸泡好的土豆晾干

4、再把土豆放在微波炉里烤4-6分钟

5、最后把孜然粉撒在土豆片上即可

金沙土豆泥

食材：土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。

1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。

2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。

凉拌土豆丝

食材：土豆 绿尖椒 葱、姜、蒜、白醋、糖、盐、香油

1. 将土豆、绿尖椒分别切细丝。葱切细丝，姜、蒜切末。

2. 在开水锅中下入尖椒丝，过一会儿再下入葱丝到水再次开，捞出过凉。

3. 将土豆丝在开水锅中同样焯好，也捞出过凉。

4. 将所有焯好的丝放在碗中，放入姜末、蒜末，及白醋、糖、盐和香油拌匀即可。

土豆面小麻团

将土豆洗净，上笼蒸烂去皮，搓碎搅匀，凉后倒入面粉拌匀，揉透和成面团。将红果酱加熟面粉拌匀。芝麻加水搓湿。将面团揉成条状，揪成小块儿按扁，包入少许红果酱捏紧收口抟成圆团，滚上芝麻，制成麻团生坯。将锅置火上，倒入植物油，烧至六成热，把麻团生坯下入锅内，炸至浮起，表面呈金黄色即熟。注意：熟土豆泥与面粉和成团，如面团破，可加少许温水。

土豆烧烤

土豆预先煮至六七成熟，用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘，等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中，再用刀在上方十字切开（不可切到底，保持土豆不散），在里面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少许盐即可食用。

奶香土豆饼

洗干净土豆，上屉锅蒸，将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐、白糖、味精（鸡精就更好啦！）。然后将蒸好的土豆去皮，弄碎倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅，将加过面粉（定型）后捏成的土豆饼坯放进平

底锅里炸，记着用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！看着好有食欲呢！