中国最出名的这几种早餐，你家乡的入榜了没！

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西安胡辣汤。1.制作肉丸：加入料酒，花椒粉，姜末，香油，味精，盐，一只鸡蛋，一点面粉（千万不可多加）拌好，待水开，握手中一点点挤出小肉丸状2.高汤煮开放土豆块，莲花白，椰菜，萝卜，西葫芦3.放五香粉，花椒粉，胡椒粉，依个人口味适量4.勾芡出锅即可5.淋少许香油和油泼辣子。

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兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

煮牛肉时放凉现已成了肉冻的胶体状物，也即是老汤，是小车牛肉里最入味儿的，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品。

红油抄手乃是四川出名小吃。此种小吃娇嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称号，馄饨在全国各地均有制造，红油抄手是最为出名的种类之一。

只见包馄饨的小姑娘安坐面皮与肉馅间，十指如飞，馄饨如蝴蝶一只只，扑进那簸箕盘子里。不只好吃，并且美观。相信三种大家都吃过，但是把兰州拉面当早餐吃的估计就少了。