茄子是家里最常见的食材,除了做凉拌茄子、或者和豆角、腊肉一起炒之外,和豆豉一起炒,味道也是超级好吃的。今天这道豆豉茄子,虽然看上去不惊人,但是吃起来口感却很好,最重要的是做法真的超级简单,不到10分钟就可以做出来。
这么家常又美味的茄子做法,今天就分享一下~
普普通通的家常茄子这么做,大人小孩都爱吃,成本不到5块钱
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【家常豆豉茄子】
【食材】:茄子、瘦肉、干豆豉、大蒜、盐、酱油、食用油。
【做法】:
1、茄子洗净切小段,瘦肉洗净切末,大蒜去皮拍扁;
2、锅内放入适量油烧热,放入茄子段翻炒至变软盛出;
3、锅底留油,放入肉末、干豆豉、大蒜翻炒均匀;
4、倒入茄子翻炒均匀,加入盐、酱油炒匀;
5、翻炒2分钟左右即可出锅。
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