这种水果吃完后,还能用来包饺子,清脆爽口

饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。饺子的包法是多种多样的，但是今天51养生网小编分享给大家的这个饺子吃法，大家应该都没有吃过。

前几天，买了西瓜，看见家里有剩的饺子皮，灵机一动，打算做个西瓜皮馅的饺子。上网一搜，没想到还真有。于是自己试着做做，没想到真的格外好吃。吃惯了咸咸的饺子，没想到清甜口味的饺子吃起来，也格外爽。老公居然那一口气吃了30个，不过他只吃了馅儿，因为他不爱吃皮。现在来跟大家分享一下做法吧。

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准备食材：西瓜皮、猪肉末、鸡蛋、葱、盐、料酒、生抽、耗油、姜末、蒜末

西瓜皮削掉外层的硬皮，留下白皮，切成丝。放入水中泡一会，捞起挤干水分备用

肉末中放入鸡蛋、盐、姜末、蒜末、料酒、生抽，沿一个方向搅打上劲

西瓜丝放入肉中，放入盐、耗油、少量食用油搅拌均匀。试试味道，再做调整

调好的馅放入饺子皮中包好，下锅煮，开三次即可。

除了能包饺子之外还能做成菜哦：

清炒西瓜皮

1.西瓜削皮切成细丝，泡盐水十分钟

2.沥干盐水，将西瓜用清水冲一下

3.热锅倒油，把辣椒放下去爆出香味以后把西瓜皮倒进去，撒鸡精之后翻炒几下即可出锅～

炒好了赶紧吃噢，超好吃又清脆爽口的清炒西瓜皮就做好啦，就粥超级好吃非常开胃噢。

西瓜皮的功效与作用

性凉，味甘。清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。

西瓜皮的营养价值

西瓜皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。

西瓜皮的选购

西瓜皮外层果皮常卷成管状、纺锤状或不规则形的片块，大小不一，厚0.5至1厘米。外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色，光滑或具深浅不等的皱纹，内表面稍淡，黄白色至黄棕色，有网状筋脉（维管束），常带有果柄。质脆，易碎。无臭，味淡。以外皮青绿色，内皮近白色，无杂质者为佳。