将洋葱去两头,切成圆片,鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精,调成糊状,将洋葱片裹上调好的糊,拍上面包糠;起油锅,放入洋葱饼,炸至金黄色即可。快跟随51养生网小编去看看。
土豆去皮洗净,用擦丝器擦成细丝;在土豆丝里加上盐、胡椒粉和葱花后拌匀;热锅,加入植物油,待油温热后将拌好的土豆丝捏成一个个小圆饼形放入油锅内,炸成焦黄即可。
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紫薯洗净、削皮,上锅大火蒸30分钟;将蒸熟的紫薯,压成泥状加入白糖、糯米饭、牛奶,用手将紫薯泥揉匀,团成一个个小圆球,在烤盘上撒上芝麻,使紫薯球均匀的蘸上芝麻,再将紫薯球压成紫薯饼;将紫薯饼放入烤箱,上下火160度,烤制15分钟即可。
莲藕去皮洗净,刨成丝,挤干水分备用;将香菜切末,加入藕丝中,接着倒入两个鸡蛋的蛋清,加入面粉以及适量的盐和生抽,所有食材搅拌均匀;热平底锅,用油刷在锅面刷一层油;取等量的藕面团,将它搓成圆球,然后压扁放入锅中;一面煎变金黄后,翻面煎另一面至金黄,每一面煎两边。
胡萝卜、杏鲍菇切丝焯水;胡萝卜和杏鲍菇挤干水份,切成碎末,处理好的虾仁剁成蓉;在虾蓉、胡萝卜、杏鲍菇中加入葱花、料酒、盐、黑胡椒和糖拌匀,捏成饼状;平底锅倒入少许油烧热,放入虾饼煎至两面微焦即可。
海砺子对半切开,加上西红柿丁、胡萝卜末,葱花、面粉,淀粉、盐、糖,搅拌均匀;热锅,油7、8成热时转小火,将拌好的海砺倒入油锅,摊成圆饼;等一面煎至焦黄成型后,小心翻至另一面继续煎至金黄;出锅,撒上柠檬皮碎即可。
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